Carignano del Sulcis Rosato 'Tre Torri' Santadi 2025
O Carignano del Sulcis "Tre Torri" é um Rosé da Sardenha com um perfil aromático fresco e fragrante. Vinificado em rosa em tanques de aço, apresenta-se no copo com um bonito cerasuolo brilhante intercalado com tons de cereja. No olfato, emana sensações frutadas e florais com framboesas e morangos silvestres, peônia e gerânio em destaque, que levam a uma prova fresca, suculenta e salgada no final
O Rosé Carignano del Sulcis "Tre Torri" é uma expressão de perfil clássico e linear, perfeito para ser apreciado durante as ocasiões mais sociais, onde se deseja um vinho "fácil", que possa agradar a todos os convidados. Fácil não significa, no entanto, inútil ou sem alma, e isso se percebe desde os primeiros momentos que guiam a degustação do "Tre Torri", um rosé que encarna o orgulho da Sardenha em um gole mineral crocante, adornado por um bouquet de notas que viajam entre sensações florais e nuances frutadas. Um rótulo que interpreta com uma ótica decididamente contemporânea, vestindo o Carignano com uma bebida particularmente suculenta.
O "Tre Torri" é um Carignano del Sulcis que nasce das uvas de Carignano, uma variedade autóctone sarda importante para a cena vitivinícola regional, que a vinícola cultiva nos vinhedos de propriedade situados na zona do Baixo Sulcis, caracterizados por solos argilosos, arenosos e calcários. O mosto obtido da fase de prensagem das uvas fermenta em tanques de aço, macerando nas cascas por 16 horas a baixas temperaturas. Segue-se então o afinamento, onde o vinho permanece a repousar por 5 meses sempre em aço, até ser considerado pronto para ser engarrafado e colocado no mercado.
O Carignano del Sulcis Rosato "Tre Torri" se desenvolve no copo com uma cor rosada que remete à tonalidade do cerasuolo. O nariz é repleto de notas de pequenas frutas vermelhas, enriquecidas por toques mais florais onde se percebe uma referência tanto ao gerânio quanto à peônia. Na degustação é de corpo leve, esbelto e fácil de beber, com um gole caracterizado por um gosto final salgado. Um Rosé que se destaca à mesa, especialmente na hora do aperitivo, em combinação com petiscos à base de peixe e diferentes tipos de canapés.