Santadi
A adega Santadi é uma das realidades produtivas mais célebres da Sardenha, responsável por uma importante obra de valorização enológica do território do Sulcis, uma esplêndida área sudoeste da ilha. Estamos falando de uma das adegas sociais mais respeitáveis e virtuosas de toda a Itália, fundada em 1960 e hoje composta por mais de 200 sócios viticultores. A partir da metade da década de 80, graças à paixão e às competências do célebre enólogo Giacomo Tachis e à visão do presidente Antonello Pilloni, a cooperativa começou a comercializar vinho engarrafado, realizando em poucos anos um grande aumento da qualidade e fazendo conhecer em todo o mundo as excelências territoriais à base de Carignano, a casta mais típica do Sulcis.
O objetivo da adega Santadi sempre foi ambicioso: valorizar o Carignano do Sulcis levando-o a patamares qualitativos antes inimagináveis. Hoje, Santadi pode sem dúvida afirmar que cumpriu a missão. O Carignano, de fato, conquistou um papel de protagonista no panoramavinícola italiana, graças a vinhos tintos elegantes e de prestígio como, por exemplo, o Terre Brune, produzido a partir de 1984, quando foi o primeiro vinho sardo envelhecido em barrica. Um estilo moderno e internacional sempre marcou a produção, permitindo uma ampliação dos apreciadores e dos admiradores dos rótulos e entregando as peculiaridades territoriais do Sulcis ao aplauso dos amantes do vinho de todo o mundo.
Hoje, Santadi pode se orgulhar da colaboração de cerca de 200 sócios e de propriedades que se estendem até 30 km de distância da adega, em altitudes que variam entre 0 e 170 metros, povoadas principalmente por vinhas em vaso de Carignano e Vermentino. A vastíssima e sugestiva barrica, além de um moderno e inovador laboratório de análises, são o destaque de uma adega que contribuiu de maneira significativa para introduzir inovação e novas competências em um território antes desconhecido do grande público. A partir desses pressupostos, nasce uma gama de vinhos de grande prestígio, entre os quais se destacam, além do já mencionado Terre Brune, o Carignano Rocca Rubia e o Grotta Rossa.além de vinhos brancos de grande expressividade, como o Vermentino Cala Silente.
A adega Santadi é uma das realidades produtivas mais célebres da Sardenha, responsável por uma importante obra de valorização enológica do território do Sulcis, uma esplêndida área sudoeste da ilha. Estamos falando de uma das adegas sociais mais respeitáveis e virtuosas de toda a Itália, fundada em 1960 e hoje composta por mais de 200 sócios viticultores. A partir da metade da década de 80, graças à paixão e às competências do célebre enólogo Giacomo Tachis e à visão do presidente Antonello Pilloni, a cooperativa começou a comercializar vinho engarrafado, realizando em poucos anos um grande aumento da qualidade e fazendo conhecer em todo o mundo as excelências territoriais à base de Carignano, a casta mais típica do Sulcis.
O objetivo da adega Santadi sempre foi ambicioso: valorizar o Carignano do Sulcis levando-o a patamares qualitativos antes inimagináveis. Hoje, Santadi pode sem dúvida afirmar que cumpriu a missão. O Carignano, de fato, conquistou um papel de protagonista no panoramavinícola italiana, graças a vinhos tintos elegantes e de prestígio como, por exemplo, o Terre Brune, produzido a partir de 1984, quando foi o primeiro vinho sardo envelhecido em barrica. Um estilo moderno e internacional sempre marcou a produção, permitindo uma ampliação dos apreciadores e dos admiradores dos rótulos e entregando as peculiaridades territoriais do Sulcis ao aplauso dos amantes do vinho de todo o mundo.
Hoje, Santadi pode se orgulhar da colaboração de cerca de 200 sócios e de propriedades que se estendem até 30 km de distância da adega, em altitudes que variam entre 0 e 170 metros, povoadas principalmente por vinhas em vaso de Carignano e Vermentino. A vastíssima e sugestiva barrica, além de um moderno e inovador laboratório de análises, são o destaque de uma adega que contribuiu de maneira significativa para introduzir inovação e novas competências em um território antes desconhecido do grande público. A partir desses pressupostos, nasce uma gama de vinhos de grande prestígio, entre os quais se destacam, além do já mencionado Terre Brune, o Carignano Rocca Rubia e o Grotta Rossa.além de vinhos brancos de grande expressividade, como o Vermentino Cala Silente.
