C'D'C' Bianco Baglio del Cristo di Campobello 2024

O Branco siciliano C'D'C' é um vinho capaz de contar não apenas a graça das tipologias das uvas utilizadas, Grillo, Chardonnay, Catarratto e Inzolia, mas também, e acima de tudo, uma grande aderência territorial, que na degustação se revela graças a uma nota mediterrânea e cítrica que influencia os aromas no nariz. Também no paladar emergem delicadas notas salinas que nos remetem às costas meridionais da Sicília, onde se encontram as vinhas que dão origem a este rótulo com o qual o Baglio del Cristo di Campobello se confirma em ótimos níveis qualitativos.

O vinho C'D'C' Branco tem origem de um blend em que quatro uvas concorrem para o corte final com a mesma porcentagem. Trata-se de Grillo, Chardonnay, Inzolia e Catarratto, variedades que crescem a uma altura de cerca de 260 metros acima do nível do mar, fincando as raízes em solos caracterizados por um subsolo principalmente calcário. A prensagem suave das uvas é seguida por uma decantação a frio do mosto. A fermentação subsequente ocorre em recipientes de aço, onde o o vinho permanece a amadurecer por 3 meses também durante o envelhecimento. Após o engarrafamento, a adega Baglio del Cristo di Campobello faz maturar o produto na garrafa por mais dois meses antes de comercializá-lo.

O C'D'C' Branco do Baglio del Cristo di Campobello é um vinho que, no copo, se anuncia com uma cor amarelo palha, dotado de uma boa intensidade cromática. O conjunto de aromas que se abre ao nariz conta uma alma mediterrânea, enriquecida por toques mais cítricos e leves notas de especiarias e flores. Na boca é de corpo leve, esbelto e ágil, com um gole que se move sobre uma trama saborosa e fresca. Um rótulo do qual emerge toda a beleza da Sicília, à qual é realmente difícil resistir.