Baglio del Cristo di Campobello
O projeto de Baglio del Cristo di Campobello é um projeto nos limites do visionário, uma vez que os autores desta ideia, Angelo, Domenico e Carmelo Bonetta, o iniciaram para conseguir engarrafar a “sicilianidade”. Uma ideia ambiciosa, apoiada pela valiosa contribuição de Riccardo Cotarella, um dos mais importantes enólogos nacionais. A adega, moderníssima pois foi reformada há 12 anos, desde o início se propôs o desejo de exaltar as potencialidades de um território de alta vocação: as colinas de matriz calcária gessosa ao sul de Campobello di Licata.
As vinhas crescem ao redor do baglio, em suaves colinas de natureza calcária-gessosa, a 300 metros de altitude nas campanhas de Campobello. O clima no verão é o tórrido do interior siciliano, aqui, no entanto, mitigado pelas frescas brisas que vêm do não distante canal da Sicília. Nestes terrenos sugestivos amadurecem Grillo, Chardonnay, Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot. Uma ideia que viu a primeira colheita da empresa apenas em 2007, mas que já em poucos anos conseguiu conquistar um lugar de destaque não apenas no panorama enológico siciliano, mas também em todo o território da Itália.
Ideias como esta não nascem todos os dias e uma adega como Baglio del Cristo di Campobello merece certamente todas as confirmações que está obtendo: territorialidade, autenticidade e complexidade aromática são os elementos que levam críticos a se pronunciarem mais do que favoravelmente em relação a esta bela e jovem realidade da Sicília.
