Cerasuolo d'Abruzzo Tiberio 2024

O vinho rosé abruzzese Cerasuolo d’Abruzzo assinado pela vinícola Tiberio é um produto de espírito brincalhão, fragrante e crocante, que mantém intacta sua dinâmica graças a uma vinificação apenas em aço. Trata-se de um Montepulciano em pureza, cujo bouquet é constituído por pequenas notas de frutas vermelhas, enquanto no paladar se encontra um gole refrescante, que incentiva a bebida. Um rótulo extremamente versátil à mesa, onde da pizza às sopas de peixe, passando também pelos queijos frescos, acompanha uma ampla variedade de receitas e ingredientes.

O Cerasuolo d’Abruzzo é produzido pela vinícola Tiberio utilizando as uvas puras de Montepulciano, uma variedade amplamente cultivada dentro dos limites regionais. As videiras dessa variedade, cuja idade supera os cinquenta anos, crescem fincando as raízes em um solo calcário, em vinhedos situados a uma altura de cerca de 350 metros acima do nível do mar. As uvas, uma vez selecionadas e levadas aos locais destinados à vinificação, macera a frio sobre as cascas por 2-3 horas, para então fermentar espontaneamente em recipientes de aço inox, graças à presença de leveduras indígenas. Sempre em aço, o vinho permanece a descansar por alguns meses, estabilizando-se, até que se iniciam as operações de engarrafamento e comercialização.

Este Cerasuolo d’Abruzzo da Tiberio se apresenta na taça com uma cor rosa cerasuolo, profunda e intensa. O conjunto de aromas que delineia seu perfil olfativo conta com notas principalmente frutadas, sutis e finas, enriquecidas também por toques leves de flores vermelhas. Na degustação é de corpo leve, esbelto e fluido, com um gole fresco, que evidencia um sabor frutado. Uma garrafa jovem, para beber agora, para poder saborear plenamente sua vitalidade.