Chablis Grand Cru 'Les Clos' Albert Pic 2022
Perfeitos para oferecer"Les Clos" is a Chablis of great structure and intensity that gives us some beautiful notes of honey and candied fruit, with a final citrus which gives freshness and drinkability. The taste is warm and elegant, supported by the typical mineral vein and great persistence
O Chablis Grand Cru "Les Clos" de Albert Pic é um vinho que nunca decepciona, sempre desempenhando o papel de protagonista quando se encontra a alegrar as mesas dos apreciadores. Concentrado tanto no nariz quanto no paladar, conta com fidelidade os aromas primários da casta, enquanto a bebida se estrutura com um gole caloroso em que se aprecia a espinha gustativa encarnada pela marcada mineralidade, persistente também no retrogosto. Um rótulo sem dúvida apreciado pelos conhecedores de brancos da Borgonha francesa, perfeito, portanto, para representar um presente bem-vindo.
O Grand Cru "Les Clos" é um Chablis assinado pela vinícola Albert Pic que tem origem das uvas puras de Chardonnay, cultivadas com uma abordagem que faz do respeito ao meio ambiente um dos pilares fundamentais que regulam a atuação da vinícola na vinha. Estamos dentro de um dos sete Grand Crus catalogados na denominação, em um terroir, portanto, fortemente vocacionado para a produção de Chardonnay. Na fase de vinificação, assim como também durante o período de afinamento enfrentado ao término do processo produtivo do vinho, utilizam-se apenas recipientes de cimento e de aço, renunciando inteiramente ao uso da madeira.
Chablis Grand Cru "Les Clos" de Albert Pic se desenvolve no copo com uma cor amarelo dourado luminoso, dotado de um brilho especial. A fruta, especialmente a cristalizada, se une a um aroma mais meloso, em que se sentem também notas que evocam a casca dos cítricos. Na degustação, é de ótimo corpo, com um gole concentrado que traça uma bebida quente e refinada, caracterizada por uma agradável impressão mineral. Termina com um final de ótima persistência. A força e a elegância do Chardonnay da Borgonha ressoam em uma garrafa de ótima qualidade.