Chambolle Musigny Hudelot Noellat 2018
Vinhos do viticultor
Vinhos rarosO Chambolle Musigny da famosa vinícola francesa Hudelot Noellat é um autêntico Pinot Noir que expressa a cada gole a territorialidade da maravilhosa e prestigiosa região da qual provém. As uvas são cuidadosamente selecionadas manualmente do Premier Cru homônimo, enquanto o envelhecimento é feito em barricas de carvalho francês por pelo menos 16 meses. A cor é vermelho rubi intenso com nuances brilhantes que acompanham notas de frutos silvestres crocantes, toques especiados e sensações de madeira. O gosto é vibrante, suculento, com ótima correspondência nariz-boca e um final harmonioso
Chambolle-Musigny é um grande clássico do Domaine Hudelot Noëllat, sempre atento a dar voz aos melhores Climat da Côte de Nuits. Trata-se de uma Appellation de grande prestígio, que em seu território municipal compreende nada menos que 24 Climat classificados como Premier Cru e dois Grand Cru: Musigny e Bonnes-Mares. Chambolle-Musigny está localizado entre Morey-Saint-Denis e Vougeot e nasceu como uma antiga aldeia dependente da Abadia de Cîteaux. As vinhas estão situadas a uma altitude entre 250 e 300 metros acima do nível do mar com uma exposição voltada para o leste, em solos do Jurássico, caracterizados pela forte componente calcária, ideal para as necessidades do Pinot Noir, a variedade de uva principal da área.
O tinto Chambolle-Musigny nasce em uma propriedade que representa bem a tradição secular da Borgonha. O Domaine Hudelot Noëllat se estende por cerca de dez hectares, distribuídos pelo território de 4 municípios e 15 Appellation. Um precioso mosaico de vinhas de alta qualidade, geridas com grande atenção e cuidadas de modo a exaltar as características peculiares de cada terroir. O vinho nasce de uma assemblagem de uvas que provêm de 11 parcelas diferentes, com diferentes exposições, cultivadas em solos compostos por margas calcário-argilosas. A colheita é realizada manualmente com seleção na vinha dos cachos mais maduros e saudáveis. A fermentação ocorre com o uso de apenas leveduras indígenas, com 20% de uvas em cachos inteiros. O vinho amadurece por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas, e é engarrafado sem clarificação e filtração.
O Pinot Noir Chambolle-Musigny, produzido pelo Domaine Hudelot Noëllat, é um vinho que reflete perfeitamente as características gerais do território municipal de uma das Appellation mais famosas da Borgonha, interpretadas com um estilo de grande pureza e finesse. À vista, apresenta-se de cor rubi. O perfil olfativo é caracterizado por aromas de pequenos frutos silvestres, groselha, framboesa, amarena, delicadas notas especiadas, nuances de ervas aromáticas e madeiras nobres. Na boca, é harmonioso, com taninos muito finos, aromas maduros e um final de fresca mineralidade.