Chambolle Musigny Vieilles Vignes Thibault Liger-Belair 2018

Chambolle Musigny Vieilles Vignes de Thibault Liger-Belair encarna em um líquido com um espectro aromático perturbador os caracteres femininos e graciosos da comuna de Chambolle-Musigny. O caso de Chambolle-Musigny é explicativo, útil para compreender como o valor de um vinhedo pode, especialmente na Borgonha, entrelaçar-se com a história de um lugar, contribuindo para a escolha de seu nome. Entre as comunas mais apreciadas por aqueles que buscam arabescos aromáticos e finesse na Borgonha, Chambolle é um lugar que atraiu a atenção de produtores ilustres, que como Thibault, investiram bastante para obter algum vinhedo neste lugar de graça divina. O estilo de Thibault, então, exalta as peculiaridades do lugar, e sua mão consegue extrair frutos e finuras florais, condensando-os em um líquido sinuoso e gracioso. Potência sem peso.

Vieilles Vignes Chambolle Musigny é obtido a partir de uvas Pinot Noir puras, provenientes de uma seleção de velhos vinhedos localizados na comuna de Chambolle Musigny. No vinhedo, como já mencionado, não se recorre ao uso de qualquer substância química ou de síntese, seguindo os princípios da biodinâmica e arando os vinhedos com cavalos. Na adega, prossegue-se com fermentação alcoólica espontânea e envelhecimento em barricas, na sua maioria usadas, por 18 meses.

O vinho Chambolle Musigny Vieilles Vignes apresenta-se no copo com uma veste rubi luminosa e clara. Nariz delicado e finíssimo, onde se sucedem ritmicamente flutuações florais, notas de glicínia, groselha vermelha e especiarias orientais. O espectro aromático inebriante, mas harmonioso, encontra confirmação em um gole sussurrante e elegantíssimo, jogado em subtração, mas com uma trama salina bordada. Entre os melhores representantes de sua tipologia, que às cegas, embora não ostentando a denominação de Premier Cru, supera vários.