Champagne Blanc de Noirs 'Terre' Marc Augustin
ArtesanaisO Champagne "Terre" de Marc Augustin é um Blanc de Noirs feito apenas com uvas Pinot Noir provenientes de vinhedos de propriedade localizados na aldeia de Avenay-Val-D’Or, na região das Montanhas de Reims. A filosofia de produção é biodinâmica, tanto na vinha quanto na adega, sempre em busca de produzir um vinho cheio de energia, estável e estruturado como a terra, elemento natural que inspira esta cuvée. Com aromas vegetais e salinos, apresenta-se ao paladar mineral, fresco e rico em potência aromática
“Terre” Blanc De Noirs de Marc Augustin se revela no copo com uma linda cor dourada luminosa e um perlage extremamente fino. Nariz complexo e variado, mas sempre sussurrado e jogado na definição aromática: há giz, maçã verde, crosta de pão e uma nota vegetal quase linfática. O paladar é vital, crocante e profundo, e a nervura do Pinot Noir emerge em uma dinâmica vibrante e tônica. Persistência extremamente longa, que o torna um vinho a ser apreciado também com preparações de peixe bastante elaboradas. Luminoso.
madeira, ânforas usadas e ânforas de terracota sem que os líquidos sejam filtrados. Segunda fermentação em garrafa e afinação de pelo menos 36 meses sobre as leveduras.“Terre” Blanc De Noirs de Marc Augustin se revela no copo com uma linda cor dourada luminosa e um perlage extremamente fino. Nariz complexo e variado, mas sempre sussurrado e jogado na definição aromática: há giz, maçã verde, crosta de pão e uma nota vegetal quase linfática. O paladar é vital, crocante e profundo, e a nervura do Pinot Noir emerge em uma dinâmica vibrante e tônica. Persistência extremamente longa, que o torna um vinho a ser apreciado também com preparações de peixe bastante elaboradas. Luminoso.