Champagne Brut Blanc de Noirs 'Largillier' Jerome Coessens 2021
Favoritos da CallmewineO Champagne Millesimato de Coessens é um fascinante e intenso Blanc de Noirs que provém da seleção de uma pequena parcela de Pinot Noir da Ville-sur-Arce, uma pequena aldeia na Cote des Bars. Intensos aromas de pequenas frutas vermelhas, toques de pastelaria, essências de flores brancas, sensações de torrefação e marcadas notas minerais enriquecem um corpo limpo e complexo, profundo e maduro
O Champagne Millesimato Brut Blanc de Noirs “Largillier” de Jerome Coessens é o rótulo principal deste intrépido vigneron, que cultiva uma pequena vinha de Pinot Noir na Cote de Bar, a zona mais ao sul da Champagne. Nesta área, o Pinot Noir se expressa em altos níveis qualitativos com vinhos de grande intensidade, riqueza e profundidade aromática. O envelhecimento de 36 meses sobre as leveduras permite que o Champagne amadureça e ofereça uma gama de aromas complexos, que lembram os citrinos, o gengibre, pequenas frutas vermelhas, notas de pain grillé e torrefação, nuances especiadas e minerais. É um rótulo adequado para quem ama Champagnes de caráter, particularmente adequados para degustar à mesa.
A versão Millesimada do Champagne Brut Blanc de Noirs “Largillier” de Jerome Coessens representa um belo exemplo da excelência do Pinot Noir da Aube. Jerome Coessens vem de uma família de viticultores e em 2006 decidiu fundar sua própria Maison para produzir Champagne com um caráter tipicamente artesanal. As uvas vêm de uma única vinha de Pinot Noir localizada em Ville-sur-Arce. A composição particular dos solos, composta por valiosas argilas calcárias e o microclima da região, proporcionam uvas particularmente ricas. Seguindo as características do terroir, Jerome produz Champagnes estruturados, complexos e de grande frescor, dedicados aos amantes dos Blanc de Noirs sem compromissos.
composição dos solos, constituída por preciosos margas calcário-argilosas e o microclima da zona, oferecem uvas particularmente ricas. Acompanhando as características do terroir, Jerome produz Champagnes estruturados, complexos e de grande frescura, dedicados aos amantes dos Blanc de Noirs sem compromissos.O Millesimato Brut Blanc de Noirs “Largillier” de Jerome Coessens é um Champagne para conhecedores, dedicado a quem ama o sabor intenso dos grandes Pinot Noir de Aube. É o fruto de uma seleção das melhores uvas da propriedade, expressão pura da união entre terroir e safra. No final da fermentação em tanques de aço, os vinhos base repousam alguns meses antes de serem misturados na cuvée final. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Champenoise. No copo, apresenta-se com uma cor dourada, com reflexos luminosos e brilhantes. O perlage é de particular finura e persistência. No nariz, liberta aromas intensos e elegantes, com perfumes florais, de citrinos e gengibre, de pequenos frutos silvestres, crosta de pão, pastelaria, notas tostadas e de torrefação, toques minerais. O gole é de boa