Champagne Nature 1er Cru 'Esprit Voyageur' Gounel-Lassalle
O Champagne Nature 1er Cru 'Esprit Voyageur' de Gounel-Lassalle é um delicado Champagne à base de Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, que expressa maravilhosamente o caráter de todas as três variedades. Fresco, fragrante, agradavelmente salgado e picante ao paladar, impressiona com um bouquet amplo e rico, onde as notas de pêra e damasco se acompanham de leves nuances de mel, avelã e pão de gengibre. Um Champagne de grande personalidade, muito versátil nas combinações gastronômicas!
O Champagne Nature 1er Cru “Esprit Voyageur” de Gounel-Lassalle é um cuvée de rosto clássico, que representa muito bem o estilo tradicional da maison. À vista, apresenta-se de cor amarelo claro brilhante com leves reflexos dourados e um perlage fino e contínuo. O bouquet lembra perfumes de flores de acácia, madressilva, tília, notas de citrinos maduros, de grapefruit, aromas de damasco, groselha, pera marmelo e pêssego branco, suavidades meladas de pain d’épices, toques de frutas secas e sensações gessosas. Harmonioso e envolvente, no paladar destaca-se um fruto rico e polposo e um gole suave e cremoso, complexo e persistente, que termina em notas salinas e de grande frescor.
HVE (Haute Valeur Environnementale) e VDC (Viticulture Durable en Champagne). A cuvée é composta por uma percentagem majoritária de Meunier integrada por Pinot Noir e Chardonnay. Ao final da colheita, procede-se à prensagem e vinificação separada por variedades e parcelas individuais. Após alguns meses de envelhecimento, os vinhos base do ano são assemblados com um 30% de vinhos de reserva. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Champenoise, com uma permanência nas caves da maison por pelo menos 2 anos.O Champagne Nature 1er Cru “Esprit Voyageur” de Gounel-Lassalle é um cuvée de rosto clássico, que representa muito bem o estilo tradicional da maison. À vista, apresenta-se de cor amarelo claro brilhante com leves reflexos dourados e um perlage fino e contínuo. O bouquet lembra perfumes de flores de acácia, madressilva, tília, notas de citrinos maduros, de grapefruit, aromas de damasco, groselha, pera marmelo e pêssego branco, suavidades meladas de pain d’épices, toques de frutas secas e sensações gessosas. Harmonioso e envolvente, no paladar destaca-se um fruto rico e polposo e um gole suave e cremoso, complexo e persistente, que termina em notas salinas e de grande frescor.
em destaque um fruto rico e polposo e um gole suave e cremoso, complexo e persistente, que termina em notas salinas e de grande frescor.