Champagne Rosé Brut 'Cuvée Louise' Pommery 2004 (Confezione)
A 'Cuvée Louise' da Pommery é um Champagne Rosé Brut que presta homenagem a Louise Pommery, produtora de Champagne francesa do século XIX. Trata-se de uma bolha de cor ouro rosa que nasce dos três vinhedos Grands Crus de Ay, Avize e Cramant, marcos de toda a região do Champagne. No nariz, emergem imediatamente as características notas de frutas vermelhas unidas a toques de especiarias mediterrâneas e a leves nuances de flores brancas; na boca, é fresco, fino e bem equilibrado, perfeito para acompanhar com crustáceos ao vapor e peito de pato acompanhado de um molho de frutas silvestres
O Champagne Brut Rosé Pommery ‘Cuvée Louise’ tem uma cor ouro rosa com reflexos alaranjados e bolhas finíssimas, ricas e persistentes. O amplo leque aromático se abre para notas de morango silvestre, framboesa e groselha negra, logo acompanhadas por toques de especiarias mediterrâneas e flores brancas. Desenvolvimento gustativo equilibrado, suave e refinado, dotado de excepcional riqueza expressiva e de um epílogo fresco e tenso.
Bouzy. A base espumante assim obtida é então engarrafada com a adição da liqueur de tirage para a refermentação segundo o Método Champenoise, associada a pelo menos 8 longos anos de afinamento sobre as leveduras na garrafa antes do degorgement final.O Champagne Brut Rosé Pommery ‘Cuvée Louise’ tem uma cor ouro rosa com reflexos alaranjados e bolhas finíssimas, ricas e persistentes. O amplo leque aromático se abre para notas de morango silvestre, framboesa e groselha negra, logo acompanhadas por toques de especiarias mediterrâneas e flores brancas. Desenvolvimento gustativo equilibrado, suave e refinado, dotado de excepcional riqueza expressiva e de um epílogo fresco e tenso.