Chardonnay Breccia 2023

O Chardonnay da adega Breccia é uma interpretação interessante da casta francesa em território trentino. As uvas são colhidas tardiamente, para permitir uma leve sobrematuração e assim uma maior concentração de açúcar nos cachos. A passagem em madeira nova contribui para suavizar ainda mais o paladar, proporcionando equilíbrio e redondeza. No nariz, apresenta-se complexo, com notas de fruta amarela madura, ervas aromáticas de montanha e um delicado toque de baunilha. No paladar, é macio e envolvente, sustentado por uma frescura vibrante que limpa a boca e leva a um final ligeiramente salgado, expressão dos solos aluviais. Versátil nas combinações, é particularmente indicado com canederli com manteiga e sálvia