Chardonnay 'Chacra' Bodega Chacra 2024
Artesanais
Vinhos rarosThe Chardonnay 'Chacra' from the Bodega Chacra winery is an elegant and multifaceted white wine, born on the banks of the Rio Negro in Patagonia. Soft, complex, supported by a pleasant mineral vein typical of the wines from the area, on the nose it expresses notes of white peach, green apple, and delicate nuances of almond and toasted hazelnut, due to the skillful aging in wood. An extremely sophisticated wine, with excellent evolutionary potential.
Bodega Chacra Chardonnay ‘Chacra’ representa uma etiqueta da Patagônia com um espírito refinado e complexo, fruto de uma filosofia produtiva genuína. Esta realidade vitivinícola argentina é gerida por Piero Incisa della Rocchetta, neto do Marquês Mario Incisa della Rocchetta, criador junto com Giacomo Tachis do célebre Sassicaia. Para a realização dos seus Chardonnay, Piero colabora com o produtor borgonhês e ex-ator Jean-Marc Roulot, que decidiu terminar a carreira cinematográfica para se dedicar ao Domaine da família na esplêndida e nobre Côte de Beaune.
O Chardonnay ‘Chacra’ da Bodega Chacra é um 100% Chardonnay de vinhas de cerca de 40 anos de idade cultivadas em regime biológico e biodinâmico. As cepas estão enraizadas em solos de origem aluvional ricos em pedras, calcário e substâncias minerais. Após a colheita, os cachos são prensados de forma suave, com o mosto assim obtido que é vinificado para 65% do volume em barricas de carvalho francês usadas, para 20% em ovos de cimento e para os restantes 15% em tanques de aço inox, com a fermentação alcoólica confiada exclusivamente a leveduras indígenas. A maturação ocorre na mesma tipologia de recipientes vinários e se prolonga por 10 meses, seguida pela assemblagem e engarrafamento final.
No copo, o ‘Chacra’ Bodega Chacra Chardonnay revela uma tonalidade amarelo palha com reflexos brilhantes. O bouquet aromático é amplo, vibrante e intenso, descrito por aromas de maçã verde, pêssego branco e casca de cedro que se fundem com suaves nuances tostadas e vivos sopros minerais. Elegante e cremosa a progressão gustativa, caracterizada por brilhante frescura e uma profunda veia sapido-mineral no final. Graças à sua classe e complexidade, este Chardonnay argentino combina-se esplendidamente com pratos sofisticados da alta cozinha, tanto de mar quanto de terra.