Chardonnay 'Chacra' Bodega Chacra 2024
Artesanais
Vinhos rarosO Chardonnay 'Chacra' da vinícola Bodega Chacra é um vinho branco elegante e multifacetado, nascido às margens do Rio Negro, na Patagônia. Suave, complexo, sustentado por uma agradável veia mineral típica dos vinhos da região, no nariz expressa notas de pêssego branco, maçã verde e delicadas nuances de amêndoa e avelã tostada, devido ao cuidadoso envelhecimento em madeira. Um vinho extremamente sofisticado, com um ótimo potencial evolutivo
Bodega Chacra Chardonnay ‘Chacra’ representa uma etiqueta da Patagônia com um espírito refinado e complexo, fruto de uma filosofia produtiva genuína. Esta realidade vitivinícola argentina é gerida por Piero Incisa della Rocchetta, neto do Marquês Mario Incisa della Rocchetta, criador junto com Giacomo Tachis do célebre Sassicaia. Para a realização dos seus Chardonnay, Piero colabora com o produtor borgonhês e ex-ator Jean-Marc Roulot, que decidiu terminar a carreira cinematográfica para se dedicar ao Domaine da família na esplêndida e nobre Côte de Beaune.
O Chardonnay ‘Chacra’ da Bodega Chacra é um 100% Chardonnay de vinhas de cerca de 40 anos de idade cultivadas em regime biológico e biodinâmico. As cepas estão enraizadas em solos de origem aluvional ricos em pedras, calcário e substâncias minerais. Após a colheita, os cachos são prensados de forma suave, com o mosto assim obtido que é vinificado para 65% do volume em barricas de carvalho francês usadas, para 20% em ovos de cimento e para os restantes 15% em tanques de aço inox, com a fermentação alcoólica confiada exclusivamente a leveduras indígenas. A maturação ocorre na mesma tipologia de recipientes vinários e se prolonga por 10 meses, seguida pela assemblagem e engarrafamento final.
No copo, o ‘Chacra’ Bodega Chacra Chardonnay revela uma tonalidade amarelo palha com reflexos brilhantes. O bouquet aromático é amplo, vibrante e intenso, descrito por aromas de maçã verde, pêssego branco e casca de cedro que se fundem com suaves nuances tostadas e vivos sopros minerais. Elegante e cremosa a progressão gustativa, caracterizada por brilhante frescura e uma profunda veia sapido-mineral no final. Graças à sua classe e complexidade, este Chardonnay argentino combina-se esplendidamente com pratos sofisticados da alta cozinha, tanto de mar quanto de terra.