Chardonnay 'Collezione Privata' Isole e Olena 2023

continental, com verões quentes, ensolarados e abafados e invernos frios, frequentemente afetados por fenômenos de neve e geadas repentinas; a altitude gira em torno de 450 metros acima do nível do mar e a exposição é ideal, pois os raios solares alcançam constantemente as fileiras. A intervenção humana na vinha é ponderada e calibrada de acordo com as necessidades, sem interferir excessivamente nas fases naturais de crescimento e desenvolvimento das plantas. A colheita é realizada manualmente; na adega, a fermentação alcoólica ocorre em aço e, posteriormente, há um longo amadurecimento em barricas.

continental, com verões quentes, ensolarados e abafados e invernos frios, frequentemente afetados por fenômenos de neve e geadas repentinas; a altitude gira em torno de 450 metros acima do nível do mar e a exposição é ideal, pois os raios solares alcançam constantemente as fileiras. A intervenção humana na vinha é ponderada e calibrada de acordo com as necessidades, sem interferir excessivamente nas fases naturais de crescimento e desenvolvimento das plantas. A colheita é realizada manualmente; na adega, a fermentação alcoólica ocorre em aço e, posteriormente, há um longo amadurecimento em barricas.base de crustáceos, moluscos e frituras leves; ideal também com pratos à base de legumes da época e queijos frescos de leite de vaca. Perfeito para noites românticas à beira-mar, desfrutando de um vinho autêntico, fruto de um trabalho atento aos detalhes.