Isole e Olena
Isole e Olena representa uma das mais importantes realidades vitivinícolas do Chianti Classico, da qual se configura como fiel e sábio intérprete. A adega está localizada dentro do município de Barberino Val d’Elsa, a meio caminho entre Florença e Siena, onde em 1956 a família De Marchi, de origem piemontesa, adquiriu esta propriedade cujo nome deriva das localidades vizinhas de Isole e Olena. O ano de 1976 foi o ano da virada, quando Paolo De Marchi, jovem enólogo de volta de uma experiência no Napa Valley, assumiu as rédeas vitícolas e enológicas da propriedade começando a experimentar o plantio de variedades internacionais e apostando paralelamente no Sangiovese em pureza, na época em contracorrente em relação à popular "fórmula chiantigiana" que previa a adição de outras variedades de uvas tintas e brancas. Assim, em 1980, nasceu o ‘Cepparello’, rótulo que escreveu a história da adega e do território, entre os símbolos do renascimento enológico do Chianti. Em 2022, a propriedade foi adquirida pelo grupo familiar francês Epi.
Os 56 hectares de vinhedos pertencentes à adega toscana Isole e Olena estão localizados a uma altitude entre 350 e 490 metros acima do nível do mar, em terrenos caracterizados por uma abundante presença de argila, galestro e arenito. Ao lado das variedades autóctones Sangiovese e Canaiolo, a propriedade cultiva as variedades internacionais Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Chardonnay e Viognier. As colheitas são realizadas manualmente com uma cuidadosa seleção dos cachos e após as fermentações, realizadas em tanques de aço e barricas de carvalho, as massas envelhecem predominantemente em barricas de primeiro ou mais passagens.
Os vinhos de Isole e Olena são de sublime elegância e classe, que se configuram como máximas expressões territoriais, como no caso do ‘Cepparello’, dos Chianti Classico e do Vin Santo, ou se mostram pioneiros ao mostrar a vocação potencial da região para as variedades internacionais, como no caso da linha ‘Collezione Privata’. Além do rótulo em questão, as garrafas de Isole e Olena refletem plenamente o estilo e a habilidade de seu criador Paolo De Marchi.
Isole e Olena representa uma das mais importantes realidades vitivinícolas do Chianti Classico, da qual se configura como fiel e sábio intérprete. A adega está localizada dentro do município de Barberino Val d’Elsa, a meio caminho entre Florença e Siena, onde em 1956 a família De Marchi, de origem piemontesa, adquiriu esta propriedade cujo nome deriva das localidades vizinhas de Isole e Olena. O ano de 1976 foi o ano da virada, quando Paolo De Marchi, jovem enólogo de volta de uma experiência no Napa Valley, assumiu as rédeas vitícolas e enológicas da propriedade começando a experimentar o plantio de variedades internacionais e apostando paralelamente no Sangiovese em pureza, na época em contracorrente em relação à popular "fórmula chiantigiana" que previa a adição de outras variedades de uvas tintas e brancas. Assim, em 1980, nasceu o ‘Cepparello’, rótulo que escreveu a história da adega e do território, entre os símbolos do renascimento enológico do Chianti. Em 2022, a propriedade foi adquirida pelo grupo familiar francês Epi.
Os 56 hectares de vinhedos pertencentes à adega toscana Isole e Olena estão localizados a uma altitude entre 350 e 490 metros acima do nível do mar, em terrenos caracterizados por uma abundante presença de argila, galestro e arenito. Ao lado das variedades autóctones Sangiovese e Canaiolo, a propriedade cultiva as variedades internacionais Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Chardonnay e Viognier. As colheitas são realizadas manualmente com uma cuidadosa seleção dos cachos e após as fermentações, realizadas em tanques de aço e barricas de carvalho, as massas envelhecem predominantemente em barricas de primeiro ou mais passagens.
Os vinhos de Isole e Olena são de sublime elegância e classe, que se configuram como máximas expressões territoriais, como no caso do ‘Cepparello’, dos Chianti Classico e do Vin Santo, ou se mostram pioneiros ao mostrar a vocação potencial da região para as variedades internacionais, como no caso da linha ‘Collezione Privata’. Além do rótulo em questão, as garrafas de Isole e Olena refletem plenamente o estilo e a habilidade de seu criador Paolo De Marchi.
