Chardonnay Dario Coos 2023
The Chardonnay by Dario Coos is a fresh and mineral white wine, a full expression of the eastern hills of Friuli. After vinification and aging in steel, this wine surprises with vanilla and buttery notes of pastry cream, fruity hints of ripe apricot, and slightly smoky nuances. It is one of those wines to be enjoyed among friends during warm summer days, but it finds its best expression with steamed shellfish and soft cheeses
O Chardonnay de Dario Coos é de cor amarelo palha carregado com reflexos dourados. Complexo e elegante o mosaico olfativo, composto por ricos aromas de fruta madura, fruta tropical, manteiga derretida, baunilha e pastelaria fina. Na boca, o corpo pleno e a suavidade cremosa são suportados de forma exemplar pela brilhante frescura e longa persistência sabor-mineral. O conselho do produtor é combinar este Chardonnay com pratos estruturados à base de peixe ou também com carnes brancas grelhadas.
fermentação alcoólica em pequenas barricas de carvalho francês sem controle de temperatura. Nos mesmos recipientes vinários realiza-se a fermentação malolática completa e a maturação de cerca de 7 meses sobre as borras finas que precede o engarrafamento final.O Chardonnay de Dario Coos é de cor amarelo palha carregado com reflexos dourados. Complexo e elegante o mosaico olfativo, composto por ricos aromas de fruta madura, fruta tropical, manteiga derretida, baunilha e pastelaria fina. Na boca, o corpo pleno e a suavidade cremosa são suportados de forma exemplar pela brilhante frescura e longa persistência sabor-mineral. O conselho do produtor é combinar este Chardonnay com pratos estruturados à base de peixe ou também com carnes brancas grelhadas.