Chardonnay Elena Walch 2025
O Chardonnay de Elena Walch é um vinho branco do Alto Ádige macio e fresco, nascido de vinhedos colinares até 600 metros de altitude. Emana agradáveis sensações frutadas, com nuances exóticas e traços de flores brancas. No paladar é redondo, envolvente, fresco e mineral
O Chardonnay produzido por Elena Walch é um vinho branco do Alto Adige que se apresenta desde os primeiros momentos da degustação com um cartão de visita constituído por amplas notas frutadas. O abacaxi alterna-se, de fato, com a maçã mais "local", em uma sucessão de aromas dos quais emergem os traços típicos da variedade utilizada. Uma garrafa elegante ao paladar, graças a um gole sempre fluido, hábil em manifestar a máxima harmonia entre frescura e mineralidade. Uma etiqueta que impressiona também pelo interessante relação qualidade-preço.
Este Chardonnay nasce de vinhedos situados em parcelas de perfil colinar, que alcançam uma altura de 600 metros acima do nível do mar. A exposição é voltada para sudeste, e a composição do subsolo apresenta uma matriz principalmente calcária. As uvas são suavemente prensadas, e o mosto obtido realiza uma decantação estática. A fermentação subsequente ocorre em recipientes de aço inox, a uma temperatura controlada que nunca ultrapassa os vinte graus. O posterior envelhecimento é realizado por alguns meses em aço, até que se inicia as operações de engarrafamento e comercialização.
O vinho branco Chardonnay revela-se à vista com uma bela cor amarelo palha. O nariz é delicioso, orquestrado em torno de notas principalmente frutadas, enriquecidas também por ligeiras nuances que evocam flores brancas. Na prova é de corpo leve, esguio e fácil de beber, caracterizado por um gole envolvente que se baseia em uma textura refrescante e salgada. Um rótulo assinado por Elena Walch que sempre resolve o problema quando não sabemos que vinho branco colocar na mesa: desfrutando de uma notável versatilidade gastronômica, é sinônimo de sucesso!