Chardonnay Giannitessari 2025

O Chardonnay da linha Giannitessari é um rótulo de grande personalidade em que a chave da experiência de degustação é representada pelo equilíbrio. Assim, poderíamos resumir este branco à base de Chardonnay, onde acidez, suavidade e salinidade se movem em uníssono, de forma absolutamente harmoniosa. Mérito do grande trabalho realizado pela vinícola Giannitessari, jovem realidade produtiva de Roncà que aposta tudo na dupla terroir-variedade, limitando-se a acompanhar essa união frutífera ao longo de todo o ciclo produtivo. Este branco apresenta os aromas clássicos da variedade utilizada e se caracteriza por uma boa estrutura derivada da rápida passagem feita em madeira. Como se não bastasse, é uma garrafa atraente também pelo ótimo custo-benefício.

O Chardonnay Giannitessari é feito a partir das uvas, utilizadas em pureza, de uma grande variedade internacional, o Chardonnay. Os cachos, provenientes das vinhas cultivadas em Guyot situadas nas áreas circundantes de Verona e do Vale d'Alpone, são selecionados manualmente durante a colheita. Segue-se então uma maceração de cerca de 3 horas, e as uvas fermentam à temperatura controlada de 14-16 graus em recipientes de aço. O envelhecimento é realizado por 6 meses em barricas de carvalho, ao final dos quais o vinho está pronto para ser engarrafado e comercializado.

Este Chardonnay produzido pela vinícola Giannitessari apresenta-se ao exame visual com uma cor tipicamente palha. O espectro olfativo gira em torno de aromas varietais, com notas tropicais importantes que, aos poucos, cedem lugar a nuances herbáceas e minerais. Na degustação, é de corpo esguio e sutil, com um gole caracterizado por um gosto salgado e por uma bebida refrescante. Um rótulo com o qual a vinícola se deleita em declinar uma grande variedade internacional, o Chardonnay, destacando seus traços mais clássicos e conhecidos.