Chardonnay La Tunella 2024
The Chardonnay signed by La Tunella is a fresh and slender white wine from the Colli Orientali del Friuli. The aromatic spectrum is decidedly tropical and exotic, followed by notes of crunchy citrus and wildflowers that move on a simple and fresh structure, delicate and pleasantly juicy
O vinho friulano Chardonnay La Tunella é sinônimo de sucesso e convivialidade à mesa, tanto durante as ocasiões mais alegres quanto nas situações mais formais. Trata-se, de fato, de um produto fortemente versátil na cozinha, que graças a um belo equilíbrio entre frescura e salinidade favorece uma bebida repetida, especialmente combinável com pratos de peixe e queijos frescos. A variedade de partida, o Chardonnay, se anuncia no nariz com os típicos aromas de frutas exóticas e tropicais, delicados e fragrantes, sempre bem ordenados. Um rótulo que merece espaço na adega de todos os apaixonados por ótimos vinhos brancos friulanos.
O Chardonnay assinado pela La Tunella nasce de uvas da mesma variedade internacional, cultivadas com o sistema de monocapovolto e guyot dentro da DOC dos Colli Orientali del Friuli. Os cachos são colhidos durante a primeira semana de setembro, quando atingem a maturação adequada. As uvas são submetidas a criomacerazione por 36 horas, à temperatura de 4 graus, e o mosto obtido da prensagem fermenta em recipientes de aço por 30-40 dias a uma temperatura controlada. Segue-se então o envelhecimento, no qual o vinho permanece a amadurecer em aço por alguns meses, até que se iniciam os procedimentos de engarrafamento.
Este branco Chardonnay se apresenta à vista com uma cor tipicamente palha. O exame olfativo evidencia notas sutis e crocantes, que evocam a fruta exótica e tropical, acompanhadas por sensações que tendem ao floral no final. Na degustação é de corpo leve, com um gole refrescante caracterizado por uma veia salina decididamente fluida. Uma garrafa saborosa, com a qual a adega La Tunella confirma seu papel de destaque dentro do terroir dos Colli Orientali del Friuli.