Chardonnay 'Lafoa' Colterenzio 2023
Perfeitos para oferecerThe Chardonnay "Lafòa" is an intense and soft white wine from Alto Adige, vinified and matured in new and used barriques. On the nose, alpine flowers, mountain herbs, butter, and dried fruit. On the palate, it is soft, creamy, and buttery, characterized by a driving freshness.
O Chardonnay “Lafoa” é um dos produtos de destaque de toda a gama realizada pela Colterenzio em Appiano. Trata-se de uma garrafa que pertence à linha das “seleções”, cujo nome remete à grande revolução qualitativa iniciada nos anos ’80 pela Colterenzio, uma realidade cooperativa que começou exatamente nesse período um caminho voltado para a qualidade absoluta e para as baixas produções na vinha. Um caminho não fácil, que, a distância de poucas décadas, leva à criação de rótulos como o “Lafòa”, onde a uva Chardonnay se expressa em níveis nada menos que excelsos. Personalidade e caráter abundam tanto no nariz quanto na boca, onde o gole flui graças a uma componente refrescante realmente agradável.
O “Lafòa” é um Chardonnay puro que a adega Colterenzio obtém de velhas vinhas cultivadas com o método em espaldeira, que crescem dentro de vinhedos situados a uma altura compreendida entre 400 e 550 metros acima do nível do mar. O terroir é principalmente constituído por um subsolo morenico e arenoso, e na vinha, onde se seguem princípios de agricultura biológica, os rendimentos são mantidos voluntariamente baixos, em torno de 45 quintais por hectare, de forma a favorecer o crescimento de poucos, mas importantes cachos. As uvas, cuidadosamente selecionadas durante a fase da vindima, uma vez levadas para as instalações dedicadas à vinificação de Colterenzio, fermentam em barricas tanto novas como usadas, realizando também a malolática. Passa-se então à fase de maturação, que se prolonga por 10 meses em barricas de carvalho, tanto usadas como novas.
O Chardonnay "Lafòa" é um vinho que, à vista, apresenta uma cor amarelo dourado, luminoso e convidativo no copo. O bouquet de aromas que constitui o perfil olfativo deste produto nasce de notas frutadas e florais, para evoluir depois com aromas mais amanteigados. Na boca é de bom corpo, macio, redondo e cheio, com um gole que desliza no paladar com notável frescura. Um rótulo com o qual a adega Colterenzio atinge picos qualitativos importantes, como também é atestado poros excelentes reconhecimentos obtidos pelas principais guias de referência italianas e estrangeiras.