Chardonnay 'Tellus' Falesco 2025
O "Tellus" Chardonnay é um vinho branco de grande frescura e fragrância que é envelhecido apenas em aço. Simples, leve e fácil de beber, caracteriza-se por um gole fresco e rico, dotado de uma trama olfativa muito delicada onde emergem notas de citrinos, ervas de campo e flores primaveris
O Chardonnay "Tellus" da Falesco é uma interpretação da célebre casta francesa marcada pela simplicidade, pela fragrância floral e frutada e pela suavidade na degustação. A vinificação apenas em aço sublinha o desejo de acompanhar a imediata expressividade das delicadas e elegantes notas varietais da uva. Um vinho com um rosto cotidiano e convivial, que combina muito bem com entradas ou pratos de peixe de sabor simples e não muito elaborados.
O Falesco "Tellus" Chardonnay é produzido na propriedade da família Cotarella, que gere uma quinta na zona de fronteira entre a Umbria e o Lácio. Uma magnífica área de colinas que pode orgulhar-se de uma tradição muito antiga no campo da viticultura, que remonta aos tempos dos antigos romanos. Da magnífica colina de Montecchio ao sul de Orvieto, a propriedade desce em direção a Montefiascone e ao Lago de Bolsena, na província de Viterbo. Os terrenos apresentam uma composição bastante heterogénea. Na zona de Montefiascone são ricos em areias e antigas componentes vulcânicas, enquanto em Em Montecchio, os terrenos são de matriz calcário-argilosa, com presença de seixos brancos. As vinhas de Chardonnay são cultivadas no território municipal de Castiglione in Teverina a uma altitude de 200 metros acima do nível do mar. As vinhas são conduzidas em cordão esporonado e são colhidas durante a primeira metade do mês de setembro. Após uma breve criomaceracao, procede-se à prensagem suave e à fermentação em aço a baixa temperatura durante cerca de duas semanas. O vinho repousa depois em tanques de aço durante alguns meses antes de ser colocado no mercado.
O branco Chardonnay "Tellus" da Falesco é um vinho fresco, uma interpretação para beber jovem para saborear plenamente os seus aromas refinados e elegantes. O seu nome deriva da deusa da terra Tellus, cujo culto era celebrado na Antiga Roma a 15 de abril. No copo, apresenta-se de cor amarelo claro, brilhante e luminoso. O bouquet expressa aromas florais, aromas de cedro, citrinos, fruta branca e ervas aromáticas. O paladar vibrante se estende com ricos aromas frutados e com um final salgado, fresco e agradavelmente gastronómico.