Chianti Classico Gran Selezione Castello di Meleto 2020
ArtesanaisThe Chianti Classico Gran Selezione Castello di Meleto is a wine with an intense red color that captures the eye and imagination. On the nose, an explosion of power and richness, with spicy and sweet notes that blend harmoniously with ripe red fruit and the enveloping scent of lavender. The result of a meticulous artisanal process, this wine is aged in large barrels for 27 months and the bottle aging completes the journey, giving the wine further complexity and depth.
Das colinas banhadas pelo sol da Toscana emerge um vinho único em seu gênero: o Chianti Classico Gran Selezione do Castello di Meleto. Esta garrafa encapsula não apenas o sabor da tradição e da excelência, mas também o caráter audacioso e envolvente de um território rico em história e beleza. Com sua cor vermelha intensa e o rótulo que celebra a essência do Castello di Meleto, cada gole é uma viagem sensorial que o transportará diretamente para o coração da campanha toscana.
Nos vinhedos de Casi, San Piero e Poggiarso, o rigor e a paixão dos viticultores se fundem para criar uma experiência única em seu gênero, o Chianti Classico Gran Selezione do Castello di Meleto. Com extrema atenção na gestão dos brotos e na seleção das uvas, cada cacho é um tesouro que é colhido exclusivamente à mão, garantindo assim a máxima qualidade e autenticidade. Uma vez na adega, as uvas são trabalhadas com a mesma dedicação, com uma seleção cuidadosa também na mesa de triagem. Da fermentação alcoólica à maturação em barricas de carvalho, cada fase do processo de produção é guiada pela busca da perfeição e do equilíbrio, que se reflete então na taça. A duração da fermentação não é padrão, mas é avaliada pelo enólogo de vez em quando; o que é regular é o afinamento em barricas grandes de 50 e 30 hl e o período de maturação subsequente de 27 meses. Como último passo, há o envelhecimento em garrafa de no mínimo 6 meses que contribui para criar um vinho equilibrado e de caráter.
O Chianti Classico Gran Selezione do Castello di Meleto o acolherá com notas poderosas e ricas, com aromas especiados e doces, acompanhados por toques de fruta vermelha madura e lavanda. Uma vez degustado, a estrutura sustentada por taninos vivos, mas aveludados, proporcionará uma sensação de grande persistência e equilíbrio. Graças à sua frescura, este vinho se presta magnificamente a ser combinado com pratos de carne de boa gordura, mas também se revela excelente para acompanhar queijos macios ou curados de média intensidade.