Chianti Classico Gran Selezione 'Montaperto' Carpineta Fontalpino 2018
Perfeitos para oferecer
Biológicos e biodinâmicosO Chianti Classico Gran Selezione 'Montaperto' da Carpineta Fontalpino é uma excelsa expressão biológica do Sangiovese cultivado nas exuberantes terras da Toscana. A Vinha Montaperto, situada numa zona calcária rica em rochas sedimentares e galestro, confere ao vinho uma elegância inata e uma densa trama aromática de cereja, sub-bosque e violeta, com delicadas notas de especiarias doces. Na boca, manifesta-se envolvente e delicado, com uma salinidade excepcional que convida a novas degustações
'Montaperto' da Carpineta Fontalpino é um Chianti Classico Gran Selezione cultivado nas férteis terras toscanas e mais precisamente na Vigna Montaperto, caracterizada por um solo calcário rico em rochas sedimentares e galestro. Situada perto da pitoresca cidade de Siena, a adega tem raízes que remontam ao século XIX, quando a tradição vinícola começava a tomar forma na região. A vinha é cultivada principalmente com videiras e trigo Senatore Cappelli, nas encantadoras colinas de Castelnuovo Berardenga; aqui, entre as paisagens toscanas, nascem vinhos biológicos como este que transmitem a rica identidade vitivinícola da região. 'Montaperto', em particular, acolhe o paladar com uma suavidade envolvente e uma excepcional salinidade, convidando a explorar as suas elegantes nuances aromáticas a cada gole.
O trabalho cuidadoso na vinha e na adega que dá vida ao 'Montaperto' Chianti Classico Gran Selezione reflete a filosofia produtiva da Carpineta Fontalpino, baseada no amor pela terra e no respeito pelo meio ambiente. As uvas são cultivadas seguindo os princípios da agricultura biológica, valorizando as características únicas do solo e das videiras. O processo de vinificação ocorre com uma fermentação alcoólica de cerca de três semanas em barricas de carvalho, seguido por uma fermentação malolática. Posteriormente, o vinho é envelhecido por 15 meses em tonneaux, conferindo a 'Montaperto' uma profunda complexidade.
O resultado é um 'Montaperto' Chianti Classico Gran Selezione com um aroma marcante e intrigante, com notas de fruta preta, cânfora, baunilha e chocolate que se traduzem em um paladar rico, mas equilibrado, sustentado por taninos suaves, mas estruturados. Este vinho revela-se um grande sucesso, com um final persistente e potente que deixa uma lembrança indelével no paladar. Um vinho a ser apreciado pela sua profundidade, complexidade e versatilidade, perfeito para acompanhar os prazeres da mesa e compartilhar momentos inesquecíveis com amigos e família.
de agricultura italiana ou da UE