Chianti Classico Gran Selezione Podere Castellinuzza 2019

O Chianti Classico Gran Selezione de Podere Castellinuzza é um hino à cultura enológica do Chianti, com uvas colhidas de antigas vinhas em vaso que alcançam até 150 anos de idade. O envelhecimento é elaborado: 3 anos em cimento, depois 9 meses em barricas usadas de carvalho e finalmente mais 9 meses em garrafa, um método com o qual se produz um vinho de caráter, austero mas acolhedor. No nariz revela complexos aromas de frutas vermelhas maduras, violeta seca, com nuances de tabaco doce e couro nobre que se entrelaçam entre aromas especiados do final. Na boca é envolvente, com taninos sedosos, saboroso e intenso. Ideal para acompanhar carnes vermelhas de qualidade, como uma fiorentina, e pratos de longa cocção, como um peposo