O Chianti Classico da adega Isole e Olena é um exemplo de grande expressão e valorização de um território e de um vinho, o famoso Chianti, que, impulsionado nos anos passados mais pela sua fama do que por uma real atenção à qualidade, arriscou ao longo do tempo mais de uma vez comprometer-se. A adega, adquirida nos anos cinquenta pela família De Marchi, é até hoje gerida familiarmente e é dirigida excelentemente por Paolo De Marchi, um dos nomes que, através da sua dedicação ao território, rigor e empenho, contribuíram para fazer conhecer e apreciar este tipo em todo o mundo. Com este tinto, a adega confirma mais uma vez a qualidade dos seus produtos e como se tornou um ponto de referência dentro de toda a denominação. Um tinto que, como poucos outros, é capaz de expressar a rusticidade e a beleza da terra toscana.

O Chianti Isole e Olena apresenta uma cor rubi, com no nariz notas de frutas vermelhas como cereja, framboesa e groselha, notas florais de violeta e lembranças de ervas aromáticas como lavanda e tomilho. Na boca é agradável e de bom corpo, caracterizado por um final longo, uma boa frescura e uma retro-olfação sedutora. Isole Olena Chianti representa há muitos anos um traço autêntico deste território.

A altitude média das vinhas é de cerca de 450 metros e os terrenos são predominantemente galestrosos com uma pequena presença de alberese e outras argilas. O processo de vinificação começa com uma pisa suave das uvas, seguida por uma fermentação alcoólica com maceração nas peles de cerca de 15-20 dias, com remontagens e délestage diários. É então amadurecido por 12 meses em barricas e outros barris de vários tamanhos antes de ser engarrafado.

Chianti Classico Isole e Olena 2023

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Temperatura