Chianti Classico Riserva Podere Castellinuzza 2021

O Chianti Classico Riserva de Podere Castellinuzza nasce de um vinhedo selecionado de 60 anos no coração de Lamole, onde as videiras de Sangiovese crescem em pé-franco entre os castanheiros, uma barreira natural contra as intempéries do clima. O envelhecimento ocorre apenas em cimento e garrafa, mas por quase 4 anos! O vinho assim permanece fresco, mas alcança uma grande complexidade. No nariz, exala aromas de cereja, frutos vermelhos e violetas, com sutis toques de tabaco e frutas maceradas que revelam a longa maturação. No paladar, é fresco e harmonioso, com taninos macios perfeitamente integrados, com um final fresco e envolvente. Ideal com javali e polenta ou pappardelle com ragu de lebre