Chianti Superiore 'Collezione Oro' Piccini 2024
The Chianti Superiore 'Collezione Oro' by Piccini 2023 is an elegant and complex Tuscan red, an intense Sangiovese wine with marked freshness. On the nose, notes of ripe plum dance with refined spicy nuances. On the palate, it impresses with its softness and intense fruity profile, supported by silky tannins. An ideal companion for an outdoor barbecue, it also pairs well with excellent aged cheeses.
O Chianti Superiore ‘Collezione Oro’ representa uma agradável e equilibrada expressão chiantigiana proposta pela adega Piccini, uma das mais importantes realidades do Chianti em termos de volumes produzidos. A designação “Superiore” que identifica este vinho indica que é o resultado de um regulamento mais rigoroso em comparação com o Chianti genérico, em particular no que diz respeito aos rendimentos de uva por hectare, o teor alcoólico mínimo e o período mínimo de envelhecimento, tudo com o objetivo de comunicar uma qualidade tendencialmente superior.
Para a produção do Chianti Superiore Piccini ‘Collezione Oro’ é realizado um blend de uvas Sangiovese (85%) e Merlot (15%) cultivadas na zona do Chianti. Na adega, os cachos são esmagados em tanques de aço inox, recipientes onde ocorre a fermentação alcoólica acompanhada por um período variável de maceração nas cascas. No que diz respeito à fase de envelhecimento subsequente, que se prolonga por 8 meses, são adotados tanques de cimento, com a definitiva colocação no mercado ocorrendo não antes de uma breve pausa adicional em garrafa.
Ao exame visual, o ‘Collezione Oro’ Chianti Superiore da marca Piccini revela uma cor rubi intenso. O exuberante perfil aromático é delineado por agradáveis notas frutadas de ameixa e damasco que antecipam as notas de baunilha, canela e alcaçuz no final. O calor e a redondeza no paladar são bem suportados pela frescura suculenta e o tanino suave e bem integrado, elementos que acompanham o final equilibrado, de boa persistência frutada. O próprio produtor recomenda combinar este Chianti Superiore com carnes grelhadas, pratos principais saborosos ou queijos variados, de maturação média ou longa.