Chianti 'Vergine delle Rocce' Leonardo da Vinci 2022
The 'Vergine delle Rocce' by Villa da Vinci is an intense and full-bodied Chianti made from Sangiovese and Merlot grapes. An unmistakable symbol of Tuscany, with which it has an unbreakable bond, this Chianti presents the classic fruity and spicy aromas of cherry and black pepper, enveloping the mouth with soft and persistent tannins. A red to pair with a classic grilled meat and semi-aged cheeses.
O Chianti ‘Vergine delle Rocce’ da coleção Da Vinci I Capolavori da Cantine Leonardo Da Vinci é uma interpretação chiantigiana fresca e acessível, fruto de um trabalho inteiramente em aço. O nome deste rótulo homenageia a famosa pintura de Leonardo Da Vinci, atualmente conservada no Museu do Louvre em Paris. É bom, no entanto, esclarecer que existem duas versões desta obra, a primeira datada de 1483-1486 e conservada na França, enquanto a segunda datada de 1494-1508 está exposta na National Gallery de Londres.
Da Vinci I Capolavori Cantine Leonardo Da Vinci Chianti ‘Vergine delle Rocce’ consiste em uma assemblagem de Sangiovese (85%), Merlot (10%) e outras uvas tintas (5%), cultivadas nas áreas montanhosas de Vinci, Cerreto Guidi e municípios vizinhos. A altitude varia entre 40 e 130 metros acima do nível do mar, enquanto os solos são compostos por depósitos aluviais do Plioceno ricos em conchas fósseis. Após a colheita, realizada entre setembro e outubro, os cachos são suavemente esmagados e a massa é então conduzida em tanques de aço inox para a fermentação alcoólica a temperatura controlada acompanhada de cerca de 10 dias de maceração com as cascas, durante os quais são realizados breves, mas frequentes remontagens. Sempre em aço, o vinho permanece a amadurecer por alguns meses até o engarrafamento final.
O Chianti Da Vinci I Capolavori ‘Vergine delle Rocce’ da cooperativa Leonardo Da Vinci tem uma cor vermelho púrpura límpido. No nariz, percebe-se notas de ervas aromáticas e frutas vermelhas frescas como a cereja, unidas a toques especiados de pimenta preta. Na boca é intenso, equilibrado e encorpado, de ótima frescura, com taninos suaves que antecipam um final de boa persistência caracterizado por um retrogosto frutado.