Chiaretto del Garda 'Roseri' Cà Maiol 2025
The Chiaretto "Roseri" is produced on the Brescia side of Lake Garda, in the strip of land that extends between Desenzano and Salò, known as Valtènesi. The particular microclimate of this incredibly suited area allows the development of a particularly wide aromatic range that spans from peach flowers and roses to pomegranate, from hints of white flesh to those of lychee. The sip is soft and caressing, with a unique elegance and good persistence, with a pleasant freshness to cleanse the palate.
O Chiaretto del Garda "Roseri" da Cà Maiol é um vinho obtido pela vinificação das quatro uvas típicas do terroir do Garda. É chamado "Roseri" pela delicadeza do bouquet expresso no nariz, que evoca as sensações leves que caracterizam os aromas dos botões das rosas. Uma etiqueta com um gole fragrante, onde a bebida flui com facilidade, contando um perfil territorial e identitário do qual Ca’ Maiol é um intérprete refinado.
O "Roseri" assinado por Cà Maiol é um Chiaretto del Garda que nasce de um blend dominado pelo Groppello, ao lado do qual encontramos Marzemino, Sangiovese e Barbera. Estas variedades crescem em solos de natureza calcária, medianamente estratificados com argila compacta. Estamos entre Desenzano e Salò, área dominada por um clima que garante a ótima maturação das uvas, também graças às brisas provenientes do Lago de Garda. O mosto realiza uma breve criomacerazione sobre as cascas, enquanto a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável, onde o vinho permanece a estabilizar-se por alguns meses, até que esteja pronto para ser engarrafado e posteriormente colocado no mercado.
O vinho "Roseri" Chiaretto del Garda de Cà Maiol apresenta-se à vista com uma cor rosa clara, atravessada por alguns reflexos mais claros, tendendo ao pó de arroz. A fruta domina a evolução primária do nariz, enriquecida depois durante sua evolução por toques de incenso que se tornam mais frequentes na parte final da análise olfativa. Na boca é de corpo leve, dinâmico e fluido, com um golpe caracterizado por uma persistente salinidade. Termina com um final caracterizado por um sabor de pêssego. Uma etiqueta que encontra uma agradável combinação geográfica na adega com os pratos da tradição lacustre do Lago de Garda.