Cà Maiol
A história de Cà Maiol está profundamente ligada à margem sul do Lago de Garda, onde desde 1967 toma forma a cada colheita o sonho de seu fundador: o milanês Walter Contato embarcou em uma aventura de visão e paixão para novos desafios, começando a vinificar este branco precioso e elegante em San Martino della Battaglia, um dos últimos municípios da província lombarda de Brescia, logo antes da fronteira com o Vêneto.
Cà Maiol se torna intérprete do Lago de Garda, um território de eleição natural, graças ao clima ameno e aos solos argilosos, produzindo assim vinhos de natureza definida e de caráter autêntico: do Lugana, expressão de um estilo perpetuamente contemporâneo, ao Chiaretto Valtènesi, essência do local de origem, onde a história e a tradição se fundem com a modernidade e a inovação. As origens das características desta expressão enológica devem ser reconhecidas em seu território de pertencimento: das colinas de natureza morênica, criadas pelas últimas glaciações, as plantas de videira extraem as substâncias nutritivas necessárias.para seu crescimento, também graças ao efeito de refração da luz que a água do lago exerce, submetendo as vinhas a uma luminosidade mais intensa, melhorando a maturação dos cachos. Para Cà Maiol, o vinho é fruto da sintonia entre cultivo e forças da natureza e as escolhas produtivas refletem essa filosofia: a agricultura responsável como compromisso no presente para preservar o futuro, a tecnologia a serviço dos antigos saberes para valorizar o patrimônio vitícola.
Cà Maiol está atualmente situada dentro de um edifício datado de 1710, entre vinhedos e antigas casas de fazenda, e é o centro nevrálgico da realidade, escondendo sob si a adega onde se vinificam e amadurecem as expressões do territorial e identitário Lugana. Aqui, os processos de adega são totalmente direcionados para a inovação e a renovação, com o objetivo final de melhorar constantemente sua produção de excelência: as uvas provenientes dos 110 hectares de vinhedos de propriedade são submetidas a processos.tecnologicamente avançados, tornando assim possível obter rótulos com fortes características territoriais, mas ainda assim capazes de conquistar paladares internacionais.
A história de Cà Maiol está profundamente ligada à margem sul do Lago de Garda, onde desde 1967 toma forma a cada colheita o sonho de seu fundador: o milanês Walter Contato embarcou em uma aventura de visão e paixão para novos desafios, começando a vinificar este branco precioso e elegante em San Martino della Battaglia, um dos últimos municípios da província lombarda de Brescia, logo antes da fronteira com o Vêneto.
Cà Maiol se torna intérprete do Lago de Garda, um território de eleição natural, graças ao clima ameno e aos solos argilosos, produzindo assim vinhos de natureza definida e de caráter autêntico: do Lugana, expressão de um estilo perpetuamente contemporâneo, ao Chiaretto Valtènesi, essência do local de origem, onde a história e a tradição se fundem com a modernidade e a inovação. As origens das características desta expressão enológica devem ser reconhecidas em seu território de pertencimento: das colinas de natureza morênica, criadas pelas últimas glaciações, as plantas de videira extraem as substâncias nutritivas necessárias.para seu crescimento, também graças ao efeito de refração da luz que a água do lago exerce, submetendo as vinhas a uma luminosidade mais intensa, melhorando a maturação dos cachos. Para Cà Maiol, o vinho é fruto da sintonia entre cultivo e forças da natureza e as escolhas produtivas refletem essa filosofia: a agricultura responsável como compromisso no presente para preservar o futuro, a tecnologia a serviço dos antigos saberes para valorizar o patrimônio vitícola.
Cà Maiol está atualmente situada dentro de um edifício datado de 1710, entre vinhedos e antigas casas de fazenda, e é o centro nevrálgico da realidade, escondendo sob si a adega onde se vinificam e amadurecem as expressões do territorial e identitário Lugana. Aqui, os processos de adega são totalmente direcionados para a inovação e a renovação, com o objetivo final de melhorar constantemente sua produção de excelência: as uvas provenientes dos 110 hectares de vinhedos de propriedade são submetidas a processos.tecnologicamente avançados, tornando assim possível obter rótulos com fortes características territoriais, mas ainda assim capazes de conquistar paladares internacionais.
