Chora Rosso L'Acino 2022
Artesanais
Castas invulgaresO "Chora Rosso" é um vinho tinto calabrês que nasce de uvas Magliocco, afinadas exclusivamente em aço para preservar a suculência e a frescura. Apresenta um gole de média intensidade e estrutura, com um final equilibrado e suave, e com uma trama tânica decidida.
O "Chora Rosso" da adega L’Acino é um vinho calabrês produzido com as uvas da casta autóctone de baga tinta Magliocco. Trata-se de um rótulo de sabor artesanal, criado com o desejo de mostrar o rosto mais autêntico, genuíno e sincero do vinho calabrês de qualidade, na sua máxima integridade expressiva. Insere-se nesta perspectiva a escolha de uma vinificação apenas em aço, de modo a deixar sempre em primeiro plano as características varietais do Magliocco. É um tinto de fruto exuberante, com um perfil solar e mediterrânico, que convida a uma degustação de grande prazer e imediata agradabilidade gustativa.
O vinho "Chora Rosso" nasce no território colinar de San Marco Argentano, que se encontra no profundo interior de Cetraro Marina, na província de Cosenza. A adega L’Acino é uma realidade nova no panorama do vinho calabrês e nasceu com o preciso intuito de redescobrir e dar voz à milenar tradição de uma das terras com a mais antiga vocação vitivinícola da nossa península. A produção é direcionada para a valorização das castas históricas do território e para a realização de vinhos com um rosto franco e genuíno. Os onze hectares de vinhedos são geridos inspirando-se nos princípios da biodinâmica, em pleno respeito pela harmonia entre a vinha e a natureza circundante. Todos os processos de vinificação são orientados para a mínima intervenção humana e para a máxima valorização das características varietais das uvas.
O "Chora Rosso" L’Acino é um vinho que nasce no lado tirrenico da costa da Calábria, de vinhas de Magliocco cultivadas a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, utilizando apenas leveduras indígenas. Antes do engarrafamento, o vinho repousa em tanques de aço por cerca de dez meses. No copo apresenta-se com uma cor rubi intensa. No olfato, expressa um bouquet caracterizado por aromas de fruta vermelha madura, nuances florais e especiarias delicadas. O gole é suculento e fluido, com um fruto crocante e uma textura tânica viva. O final é equilibrado, de boa persistência e frescura.