Cirò Rosso Classico Superiore L'Arciglione - Cataldo Calabretta 2023
Artesanais
Favoritos da CallmewineO Cirò Rosso Superiore de Cataldo Calabretta nasce de vinhedos em vaso que atingiram 40 anos, amadurece por 10 meses em tanques de cimento e expressa com intensidade um dos terroirs mais vocacionados da Calábria. Aromas de marasca, cereja, violeta e alcaçuz se harmonizam em um gole suave e equilibrado. Vinho Biológico, feito como antigamente com métodos artesanais
O Cirò Rosso Classico Superiore de Cataldo Calabretta é um manifesto em forma líquida das imensas potencialidades do Gaglioppo quando interpretado com sensibilidade e talento. Não se pode negar que a Calábria, e em particular a zona do Cirò, está vivendo um pequeno renascimento vitivinícola graças ao trabalho de alguns produtores como Francesco De Franco, Sergio Arcuri e Cataldo Calabretta, unidos pela forte vontade de colocar o Gaglioppo, extraordinária casta de uva tinta, nas condições de se expressar ao máximo de suas potencialidades. Sem fazer comparações forçadas, podemos afirmar com certeza que alguns Cirò, incluindo os de Cataldo, superam sem dificuldade alguns vinhos produzidos em regiões muito mais renomadas, e demonstram a extraordinária força do Gaglioppo, capaz também de evoluir splendidamente em garrafa. Nenhuma manipulação na vinha e na adega permite a Cataldo nos devolver uma fotografia nítida do que, a nosso ver, é uma das verdadeiras zonas do futuro. Previsão fácil.
O Cirò Classico Superiore de Calabretta é produzido com uvas de Gaglioppo em pureza, provenientes de vinhas de quase 40 anos de idade, cultivadas em pé-franco, expostas a leste e oeste, que repousam em solos argilosos e calcários. Na vinha, pratica-se a agricultura sustentável, excluindo o uso de qualquer substância química e sintética e mantendo rendimentos extremamente contidos, enquanto na adega procede-se com fermentações alcoólicas espontâneas e amadurecimento do líquido em tanques de cimento por 10 meses, seguido de 7 meses em garrafa antes da comercialização.
O Cirò Rosso Classico Superiore de Calabretta apresenta-se no copo com a típica cor granada clara. Nariz esplêndido e variado, com descritores que vão da cereja à amarena, de notas iódicas à alfarroba, da alcaçuz à violeta. Sabor turgido, compacto e austero, guiado pela típica textura tânica do Gaglioppo, que não faz concessões, embora seja extremamente fino e elegante. Um grande tinto que se ergue como vinho do dia a dia do coração.