Cirò Rosso Classico Superiore 'Liber Pater' Ippolito 1845 2024
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O Cirò Rosso Classico Superiore 'Liber Pater' da Ippolito 1845 é um tinto intenso, mas de fácil abordagem, que une tradição e rigor produtivo. O Gaglioppo, uma casta autóctone calabresa, amadurece em barricas de carvalho francês por oito meses, conferindo um perfil intenso e mediterrâneo. No nariz, emergem sensações de frutas vermelhas maduras, pétalas de violeta e especiarias doces. No paladar, revela corpo robusto, taninos macios e um perfeito equilíbrio entre álcool e componente tânica. Combina magnificamente com carnes vermelhas assadas
Cor:
Vermelho rubi intenso com reflexos violetas
Aroma:
Notas fragrantes de amarena madura, amora, ameixa seca, louro, pimenta preta e doces notas de baunilha
Sabor:
Muito quente, com taninos firmes mas aveludados, boa frescura no final