Cirò Rosso 'Segno' Librandi 2024
O Cirò Rosso "Segno" da Librandi é um vinho tinto tipicamente calabrês que expressa toda a tradição e riqueza das terras de Cirò. Após uma breve permanência em aço, apresenta um perfil olfativo sutil e vinoso, dominado por frutas, violetas e especiarias mediterrâneas. Na degustação é de corpo médio, apesar da agilidade que lhe confere frescura, salinidade e tanino.
O Cirò Rosso da adega Librandi é um vinho direto e saboroso produzido a partir de vinhas, situadas em colinas alternadas com trechos planos, que se estendem do Mar Jônico em direção ao interior nos municípios de Cirò, Cirò Marina, Crucoli e Melissa, na província de Crotone, na Calábria. Este rótulo é obtido a partir de uvas Gaglioppo em pureza, uma variedade de uva tinta de origens antigas, autóctone desta terra, que se tornou uma das bandeiras desta adega que acreditou e investiu para tentar preservar e valorizar as variedades típicas da região. As vinhas são cultivadas com o sistema de alberello e cordão speronato em terrenos caracterizados por solos argilo-calcários. A adega, proprietária de cerca de 260 hectares de vinhedos, é uma realidade familiar há quatro gerações e é hoje uma das mais importantes adegas italianas e uma referência absoluta para quem ama o vinho calabrês.
O Cirò Rosso de Librandi é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas geralmente entre o final de setembro e o início de outubro. Os cachos são esmagados e desengaçados suavemente na adega para depois realizar a fermentação alcoólica em recipientes de aço inoxidável termo-condicionados por algumas semanas, com uma breve maceração nas cascas. Em seguida, procede-se à separação do vinho e ao envelhecimento do vinho por alguns meses em tanques de aço inox, após o que o Cirò é engarrafado e permanece a amadurecer por mais 2/3 meses na garrafa antes de ser comercializado.
O Librandi Cirò apresenta-se à vista com uma cor rubi intensa. No nariz aparecem aromas de frutas vermelhas, incluindo cereja e framboesa, notas florais de violeta e flores vermelhas, para evoluir para toques de ervas mediterrâneas e um leve toque de especiarias. Na boca é direto, vinho e encorpado, dotado de boa salinidade e agradável frescor e com um tanino vigoroso e ágil. Este tinto da adega Librandi é uma expressão direta e imediata de vinho típico calabrês adequado para o consumo diário.