Coda di Volpe 'Bianco di Bellona' Tenuta Cavalier Pepe 2025
(
75 cl
/ 13%
) Coda di Volpe 100%
Não disponível
Pelos nossos sommeliers
O Coda di Volpe ‘Bianco di Bellona’ da Tenuta Cavalier Pepe é um branco versátil e macio dedicado à deusa romana Bellona, padroeira da batalha e do doce descanso após ela. As uvas são prensadas inteiras e fermentam a baixas temperaturas com breve afinamento sobre as borras finas, técnicas direcionadas a preservar ao máximo o aroma e a frescura. O nariz expressa flor de laranjeira, espinheiro-branco e pêssego amarelo com toques herbáceos, enquanto no paladar é intenso, profundo e persistente, com estrutura equilibrada. Combina bem com mozzarella de búfala campana
Cor:
Amarelo palha brilhante com reflexos dourados
Aroma:
Floral, com flor de laranjeira e espinheiro-branco, pêssego e um final com tomilho
Sabor:
Macio, saboroso e de longa tensão