Collezione Cinquanta San Marzano

A Coleção Cinquanta de San Marzano é um tinto intenso, rico e macio, que expressa bem o rosto quente e mediterrâneo da maravilhosa terra de onde provém. É produzido com uma mistura de duas castas de uvas tintas. O perfil do vinho é particularmente harmonioso e sedutor, com aromas maduros de fruta vermelha, notas de compota de frutos silvestres e nuances especiadas. É um vinho ideal para quem ama tintos redondos e envolventes, caracterizados por um gole quente, denso e muito macio. É um vinho ideal para servir à mesa com um churrasco misto de carne grelhada.

O tinto Colezione Cinquanta é um dos vinhos de destaque da adega San Marzano, uma das realidades mais importantes e famosas da região da Puglia. Nasceu do desejo de celebrar os 50 anos da fundação com um vinho prestigioso, elaborado com as melhores uvas tintas. A adega pode contar com uma propriedade de cerca de 600 hectares, que pertencem a 1200 sócios fornecedores. Fundada nos anos 60, San Marzano tem seguido nos últimos anos um caminho virtuoso voltado para uma produção de qualidade, que possa expressar as potencialidades e as grandes tradições da terra do Salento e valorizar sobretudo as variedades historicamente cultivadas na região.

O vinho Colezione Cinquanta da adega pugliese San Marzano é um grande tinto. Os cachos provêm de velhas vinhas cultivadas em vaso nos terrenos argilosos do interior. A colheita é feita com uma ligeira sobrematuração na planta. As uvas são submetidas a uma breve maceração a frio, que precede a fermentação em tanques de aço com uso de leveduras indígenas e maceração com as cascas. É um vinho de cor muito intensa, vermelho rubi escuro com reflexos purpúreos e no olfato lembra aromas de ameixa, cereja madura, compota de frutos vermelhos, notas de baunilha, nuances de madeira e de raiz de alcaçuz. O gole é quente e denso, com taninos sedosos e uma rica maciez frutada, com um final harmonioso e muito persistente.