Collio Bianco 'Klin' Primosic 2020

O Klin da Primosic é uma expressão envolvente e rica, fruto de um clássico corte do Collio, que restitui as qualidades de cada varietal de forma fiel. A história da família Primosic em relação ao Collio e à viticultura é uma história que tem raízes antigas, dado que desde 1950 se associa o nome dos Primosic a vendas privadas de vinho. O verdadeiro engarrafamento ocorre em 1964, quando Silvan decide apostar na qualidade da região e nas uvas locais. Uma aposta amplamente vencida porque desde o início as suas "criações" têm grande sucesso. Entre os primeiros a aderir ao consórcio do Collio, Silvan ainda está à frente da adega da família, hoje acompanhado pelos netos Marko e Boris prontos para assumir as rédeas. Expressões elegantes e sedutoras, que sabem satisfazer até os paladares mais exigentes.

O branco Klin faz parte da linha reserva da família Primosic, pois provém de uma seleção das melhores uvas de Chardonnay, Sauvignon, Friulano e Ribolla Gialla. Portanto, um corte, prática ancestral aqui na região, destinada a fundir as melhores peculiaridades das castas locais.equilibrando-as. Instalações a guyot que repousam em solos argilo-arenosos, são o prelúdio a uma seleção cuidadosa dos cachos que ocorre manualmente e a uma prensagem suave dos mesmos, com fermentação que ocorre espontaneamente em barricas de madeira. O líquido afina por 24 meses em madeira e é engarrafado sem filtração estéril.

O vinho Klin revela-se no copo com uma cativante cor dourada e intensa. Nariz extremamente rico e variado, que vai de notas de espinheiro e manteiga, típicas do Chardonnay, a notas exóticas e cítricas, mérito da contribuição do Sauvignon. Depois, ainda efúvios minerais que sobem do copo, típicos de um grande terroir. Gole ampla e de grande sedução, dotada de uma riqueza material não indiferente, mas sempre equilibrada por acidez e sal. Expressão de classe e distintiva.