Condrieu Domaine Boissonnet 2021

O Condrieu do Domaine Boissonnet é obtido a partir de uvas Viognier cultivadas em uma única parcela no município de Limony, perto da propriedade. Esta casta, cultivada em todo o mundo, é na verdade originária da região norte do Vale do Rhône, onde cresce em solos graníticos. No nariz, é uma explosão de notas doces, com claros toques de fruta tropical que se misturam a notas de mel e amêndoa. Na boca, é carnudo e envolvente, macio e quente, com uma tensão salina marcante, que prolonga a persistência. Ótimo para acompanhar pratos estruturados como foie gras com compota de damasco, ou frango acompanhado de cogumelos frescos