Domaine Boissonnet
Domaine Boissonnet é uma realidade familiar imersa entre as suaves colinas do Vale do Ródano setentrional. A adega tem suas raízes na viticultura francesa, combinando a experiência de três gerações de ‘vigneron’ com a adoção de técnicas modernas de vinificação. Ao longo dos anos, destacou-se pelo compromisso em valorizar as variedades locais, em particular Syrah, Grenache e Viognier, que representam o coração de sua produção. Domaine Boissonnet é um exemplo de dedicação familiar à tradição vitivinícola local, onde cada garrafa conta a identidade do Vale do Ródano através de vinhos elegantes e autênticos.
Domaine Boissonnet cultiva suas uvas de acordo com os princípios da viticultura orgânica, sem uso de pesticidas químicos, com uma atenção especial à biodiversidade do solo. Privilegia intervenções manuais, podas cuidadosas e um controle rigoroso da produção por hectare, de modo a obter cachos concentrados. A irrigação é reduzida ao mínimo e as práticas agronômicas visam fortalecer a resistência natural das plantas, promovendo a fertilidade do solo e a saúde das cepas. Este cuidado constante na vinha garante uvas de alta qualidade que são colhidas à mão e chegam à adega em condições perfeitas para serem vinificadas.
Na adega, Domaine Boissonnet privilegia o uso de leveduras indígenas durante a fase de fermentação. A abordagem mínima e respeitosa, com intervenções calibradas e sem práticas invasivas, permite que os vinhos expressem com transparência o caráter do terroir. A escolha de realizar o envelhecimento em barricas de carvalho francês permite desenvolver complexidade, profundidade e estrutura sem alterar a pureza das uvas. Processos delicados e envelhecimentos estudados conferem elegância e finesse, criando vinhos equilibrados, harmônicos e ricos em nuances aromáticas. Graças a essa abordagem, cada vinho de Domaine Boissonnet expressa com precisão a mineralidade, a riqueza e a elegância do terroir do Vale do Ródano.
Domaine Boissonnet é uma realidade familiar imersa entre as suaves colinas do Vale do Ródano setentrional. A adega tem suas raízes na viticultura francesa, combinando a experiência de três gerações de ‘vigneron’ com a adoção de técnicas modernas de vinificação. Ao longo dos anos, destacou-se pelo compromisso em valorizar as variedades locais, em particular Syrah, Grenache e Viognier, que representam o coração de sua produção. Domaine Boissonnet é um exemplo de dedicação familiar à tradição vitivinícola local, onde cada garrafa conta a identidade do Vale do Ródano através de vinhos elegantes e autênticos.
Domaine Boissonnet cultiva suas uvas de acordo com os princípios da viticultura orgânica, sem uso de pesticidas químicos, com uma atenção especial à biodiversidade do solo. Privilegia intervenções manuais, podas cuidadosas e um controle rigoroso da produção por hectare, de modo a obter cachos concentrados. A irrigação é reduzida ao mínimo e as práticas agronômicas visam fortalecer a resistência natural das plantas, promovendo a fertilidade do solo e a saúde das cepas. Este cuidado constante na vinha garante uvas de alta qualidade que são colhidas à mão e chegam à adega em condições perfeitas para serem vinificadas.
Na adega, Domaine Boissonnet privilegia o uso de leveduras indígenas durante a fase de fermentação. A abordagem mínima e respeitosa, com intervenções calibradas e sem práticas invasivas, permite que os vinhos expressem com transparência o caráter do terroir. A escolha de realizar o envelhecimento em barricas de carvalho francês permite desenvolver complexidade, profundidade e estrutura sem alterar a pureza das uvas. Processos delicados e envelhecimentos estudados conferem elegância e finesse, criando vinhos equilibrados, harmônicos e ricos em nuances aromáticas. Graças a essa abordagem, cada vinho de Domaine Boissonnet expressa com precisão a mineralidade, a riqueza e a elegância do terroir do Vale do Ródano.
