Cote de Nuits Marchand-Tawse 2022
(
75 cl
/ 13%
) Côte de Nuits AOC
Pinot Noir 100%
Biodinâmicos, Biológicos, Leveduras indígenas, Vinhos de vinhateiro
Restam apenas 3!
Pontos‑chave
Vinhos do viticultor
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
O Côte de Nuits-Villages de Marchand-Tawse vem da encosta de Corgoloin, uma das pequenas comunas que desde 1964 podem reivindicar esta denominação coletiva. O solo marrom, calcário em cima e rico em cascalho mais abaixo, proporciona um Pinot Noir direto e salgado. No nariz, reconhecem-se framboesa e morango, embelezados por um toque floral e uma ponta salina, enquanto o paladar é fresco e reto, com um tanino firme mas equilibrado. Para experimentar com coelho à mostarda de Dijon, prato histórico da cozinha borgonhesa
Cor:
Vermelho rubi com reflexos granada
Aroma:
Brilhante, com morango e cereja, com toques de violeta e final iodado
Sabor:
Muito fresco, depois taninos firmes mas finos, goleada direta e de marcada salinidade
de agricultura italiana ou da UE