Cremant 'Cuvée des Roys de Naples' Maison Foucher
Cremant "Cuvée des Roys de Naples" from the Maison Foucher winery is a lively bubbly made from a blend of Chenin Blanc, Chardonnay and Pinot noir. The re-fermentation in the bottle takes place according to the principles of the Metodo Classico and the wine is aged on its lees for 24 months. The colour is straw yellow with golden hues accompanied by a fine and persistent perlage, the nose has clear scents of white pulp fruit and citrus fruits. The taste is creamy, fresh, mineral, almondy and well balanced
O Crémant "Cuvée des Roys de Naples" da Maison Foucher é um Método Clássico produzido no Vale do Loire com caráter agradavelmente fresco e frutado. Nasce de uma mistura à base de Chenin Blanc, que confere uma frescura cítrica clara, complementada pela elegância do Chardonnay e pela estrutura do Pinot Noir. O nome da cuvée é uma homenagem à dinastia francesa dos Anjou, originária destas terras, que reinou sobre as terras das Duas Sicílias entre os séculos XIII e XIV. É um espumante delicado, de grande finesse e elegância, que expressa perfeitamente o estilo do Crémant de la Loire. É ótimo para degustar como aperitivo, para acompanhar entradas ou menus de mar com sabores delicados.
A "Cuvée des Roys de Naples" Crémant da Maison Foucher é feita com uvas provenientes das 9 hectares de vinhedos cultivados na área de Montlouis, perto de Anjou, em um dos territórios mais vocacionados da região de Touraine. Os solos são constituídos por argilas ricas em seixos, que insistem em um profundo é harmonioso e elegante, com um fruto delicado, sutil e um final salgado e muito fresco.