Cremant d'Alsace Georges Klein
O Cremant d'Alsace de Georges Klein é um Método Clássico alsaciano, produzido por uma empresa com uma história secular na área. A área do Alto Reno é ideal para o cultivo dos diversos Pinot, e este vinho é produzido em parte com Pinot Branco. No nariz, sentem-se típicas notas de panificação e o bouquet floral é muito persistente. Na boca, a bolha provoca agradavelmente o paladar, o gole é muito fresco e a componente aromática se apresenta novamente com intensidade e persistência
O Brut Cremant d’Alsace de Georges Klein possui uma tonalidade amarelo palha suave com um fino perlage. O olfato oferece delicadas notas de fruta branca fresca, jasmim e espinheiro branco, enriquecidas por lembranças de manteiga, crosta de pão e brioche. Ótimo o equilíbrio na boca entre a suavidade cremosa e a frescura cítrica, exaltadas por uma bolha fina e numerosa que guia o epílogo muito aromático e persistente, coerente com as sensações do nariz.
captura de espuma segundo o Método Clássico, com 24 meses de descanso sobre as leveduras na garrafa. Após o degorgement, o espumante é dosado Brut com a liqueur d’expedition, cuja receita secreta é guardada zelosamente pela família Klein.
O Brut Cremant d’Alsace de Georges Klein possui uma tonalidade amarelo palha suave com um fino perlage. O olfato oferece delicadas notas de fruta branca fresca, jasmim e espinheiro branco, enriquecidas por lembranças de manteiga, crosta de pão e brioche. Ótimo o equilíbrio na boca entre a suavidade cremosa e a frescura cítrica, exaltadas por uma bolha fina e numerosa que guia o epílogo muito aromático e persistente, coerente com as sensações do nariz.