Cyclades 'Odd Blend' Tranampelo 2022
Castas invulgaresO Cyclades 'Odd Blend' de Tranampelo é um intrigante vinho branco das ilhas gregas que vem da grande Naxos. Trata-se de uma 'estranha mistura' porque é produzido com um método antigo, a co-fermentação de uvas tintas e brancas, sem maceração, todas juntas. Trata-se de um vinho de grande complexidade aromática: citrinos, toques verdes de resina e ervas aromáticas, frutas tropicais e amarelas… Uma variedade aromática que encontra um gole vibrante, de grande salinidade. Na boca tem uma agradável rugosidade e frescura, perfeita para equilibrar com um grelhado de peixe e queijos intensos
A colheita é feita à mão em uma única passagem para todas as variedades, que são então vinificadas em branco através de prensagem suave e co-fermentação em tanques de aço inox. O processo fermentativo é confiado apenas a leveduras indígenas e ocorre a uma temperatura controlada, seguido pela maturação de cerca de 8 meses sobre as borras finas, durante a qual são realizados ocasionais batonnage.
O vinho branco grego ‘Odd Blend’ Tranampelo Cyclades tem uma cor amarelo palha intensa com nuances douradas e acobreadas. Os aromas vão de notas de pêssego, bergamota, melão, abacaxi, camomila e casca de limão até lembranças marinhas e de chá preto. Sabor suave e de bom corpo, caracterizado por uma salinidade ligeiramente áspera e uma frescura vibrante, bem como um final equilibrado.
A colheita é feita à mão em uma única passagem para todas as variedades, que são então vinificadas em branco através de prensagem suave e co-fermentação em tanques de aço inox. O processo fermentativo é confiado apenas a leveduras indígenas e ocorre a uma temperatura controlada, seguido pela maturação de cerca de 8 meses sobre as borras finas, durante a qual são realizados ocasionais batonnage.O vinho branco grego ‘Odd Blend’ Tranampelo Cyclades tem uma cor amarelo palha intensa com nuances douradas e acobreadas. Os aromas vão de notas de pêssego, bergamota, melão, abacaxi, camomila e casca de limão até lembranças marinhas e de chá preto. Sabor suave e de bom corpo, caracterizado por uma salinidade ligeiramente áspera e uma frescura vibrante, bem como um final equilibrado.