Cyclades 'Potamisi' Tranampelo 2022
Castas invulgaresO Cyclades ‘Potamisi’ de Tranampelo é um vinho branco à base de uma preciosa casta autóctone das Cíclades, o Potamisi. Produtivo e capaz de produzir vinhos estruturados, o Potamisi é sempre usado em blends, portanto, produzido em pureza é uma verdadeira raridade enológica. Cítrico, com intrigantes notas de salinidade e aromas verdes de funcho e pimenta verde, desde o primeiro gole é agradável, não particularmente exigente e de grande energia. Fresco, balsâmico e muito tenso, o final salino convence particularmente nas combinações com peixe ou queijos frescos como o Feta
O ‘Potamisi’ Cyclades da adega grega Tranampelo representa uma expressão seca e salina do fascinante território enológico das ilhas Cíclades. Trata-se de uma interpretação de uvas Potamisi em pureza, uma variedade autóctone de uva branca que tende a dar origem a vinhos ricos em ácidos orgânicos e com bom teor alcoólico. É uma das principais castas da ilha de Naxos, geralmente utilizada em blends com outras uvas, por isso a sua vinificação em pureza representa uma rara pérola enológica.
O ‘Potamisi’ Cyclades da Tranampelo é produzido apenas com Potamisi proveniente de uma seleção de uvas cultivadas respeitando os princípios da agricultura biológica em vinhedos situados nas proximidades da aldeia de Glinado, no lado ocidental da ilha de Naxos. Em particular, as vinhas foram plantadas há cerca de 15 anos em solos de matriz arenoso-argilosa, também caracterizados por uma alta concentração de granito decomposto. Os cachos colhidos à mão são inicialmente submetidos a uma breve fermentação a frio, seguida da prensagem suave e fermentação alcoólica espontânea do mosto em tanques de aço inox a temperatura controlada. Também a fase subsequente de envelhecimento, que ocorre sobre as borras finas, acontece em aço, recipientes nos quais o vinho repousa por cerca de 8 meses até o engarrafamento final.
O Cyclades ‘Potamisi’ da Tranampelo possui uma coloração amarelo palha com reflexos brilhantes. Intenso e sedutor o olfato em seus aromas de flores de laranjeira, pêssego e pimenta branca que se fundem com notas de sálvia e funcho e com toques iódicos evocativos do território de Naxos. O paladar é nítido e fresco, tenso e muito vibrante, com um final de média complexidade que ecoa em persistentes sensações balsâmicas e salinas.