Cygnus Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2021

A Tenuta Regaleali Tasca d’Almerita ‘Cygnus’ é um vinho tinto habilidoso em associar o calor mediterrâneo do Nero d’Avola e o peculiar caráter do Cabernet Sauvignon, em um casamento rico e harmonioso. Este rótulo representa uma homenagem a Richard Wagner, compositor alemão que no jardim da villa Tasca em Palermo finalizou em 1881 a redação do terceiro ato da ópera “Parsifal”, inspirado pelos cisnes que viviam no lago interno da propriedade.

O ‘Cygnus’ Tenuta Regaleali da Tasca d’Almerita é resultado de uma assemblagem de Nero d’Avola (60%) e Cabernet Sauvignon (40%), variedades cultivadas em espaldeira em alta colina a uma altitude entre 450 e 900 metros acima do nível do mar. As uvas são submetidas a uma vinificação clássica em tinto com fermentação alcoólica a temperatura controlada, duas semanas de maceração nas peles e completa realização da fermentação malolática. Após os processos fermentativos, o vinho passa cerca de 14 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês de Allier e Tronçais de 225 litros, sendo 30% novas e 70% de segundo e terceiro uso.

À vista, o blend siciliano ‘Cygnus’ da renomada vinícola Tasca d’Almerita – Tenuta Regaleali apresenta uma cor rubi intensa. Espectro aromático vívido e frutado em suas referências de amora, cereja e framboesa maduras, que se fundem com profundas percepções de baunilha, tabaco e chocolate, além de nítidos sopros balsâmicos e de vegetação mediterrânea. O desenvolvimento gustativo é potente e saboroso, com uma notável suavidade bem equilibrada por uma agradável frescura e taninos maduros. O final insiste nas sensações frutadas e de especiarias doces percebidas no nariz. Embora seja saboroso já na juventude, o tinto ‘Cygnus’ é capaz de suportar vários anos de afinamento adicional na adega.