Dalis' Bianco Endrizzi 2025
Favoritos da CallmewineO "Dalis" é um vinho branco trentino que nasce no coração das Dolomitas a partir de um blend de Sauvignon, Chardonnay e Nosiola. Apresenta um perfil olfativo muito delicado, onde notas de acácia, nespole, citrinos e ervas aromáticas se encontram em um corpo leve e decididamente fresco, de matriz mineral
O "Dalis" é um branco produzido no Trentino pela Cantina Endrizzi com uma mistura original composta pela casta autóctone Nosiola, unida a Chardonnay e Sauvignon Blanc. Um vinho territorial com um forte perfil alpino, que expressa bem as características clássicas dos vinhos de montanha, focados na delicadeza dos aromas, frescura e agradabilidade de beber. O bouquet lembra perfumes florais, aromas de fruta branca, citrinos, e notas de ervas alpinas. O paladar é harmonioso, fresco e ligeiramente aromático, com uma ótima limpeza e uma forte pureza gustativa.
O vinho “Dalis” nasce do desejo de criar um corte de uvas brancas historicamente cultivadas na propriedade Endrizzi e provenientes de diferentes zonas do Trentino: o Chardonnay vem das vinhas Masseto e Maso Toldini, o Sauvignon Blanc da vinha Coveli, e a Nosiola da vinha Belvedere, todas cultivadas em zona de colina, com o método tradicional da pergola trentina. Após a colheita manual, procede-se à fermentação em aço inox a temperatura controlada. O vinho matura em aço durante alguns meses antes de ser engarrafado.e termina o envelhecimento com alguns meses na adega antes da comercialização.
O Branco "Dalis" da adega trentina Endrizzi é um vinho que se destaca pela imediata presença dos seus aromas fragrantes, pelo perfil delicado, fresco e equilibrado, que o torna perfeito para qualquer ocasião. Uma cuvée bem-sucedida, que oferece uma interpretação jovem, perfumada e frutada, da grande tradição dos vinhos do Trentino. Apresenta-se na taça com uma cor amarelo palha clara com reflexos esverdeados. No nariz, abre-se com delicados perfumes florais, aromas de casca de citrinos, fruta branca e ervas de montanha. No paladar tem uma estrutura média, com um centro de boca de fruta suave e madura e um final agradavelmente fresco.