Endrizzi
Endrizzi é uma das realidades vitivinícolas com a personalidade mais forte e historicamente afirmada de todo o Trentino. Fundada em 1885 pelos irmãos Francesco e Angelo Endrici, carrega nas costas bem 130 anos de história visionária e envolvente. Hoje, à frente, encontramos Paolo e Christine Endrici, apoiados pelo espírito jovem e vibrante dos filhos Daniele e Lisa Maria, a quinta geração envolvida na empresa desde os seus primórdios. A nova adega, de ponta e alinhada com as tecnologias mais modernas, complementa as paredes históricas da antiga estrutura, testemunhando a proximidade - também arquitetônica - da geração presente com a passada.
Os vinhedos da adega Endrizzi estão todos localizados em San Michele all’Adige, distribuídos em 17 hectares de propriedade e 38 dos conferidores, seguidos diretamente pela adega que adota práticas agronômicas voltadas para o respeito e a salvaguarda dos solos. Na vinha, pratica-se a cobertura do solo, a luta contra pragas é otimizada graças à presença de casinhas para os pássaros entre as fileiras e não se recorre a tratamentos químicos de síntese. As uvas de propriedade estão distribuídas em três zonas principais, todas diferentes em morfologia do solo, altitude e variedades cultivadas: Pian di Castello, de onde provêm as bases espumantes do Trento Doc, Kinderleit, um vinhedo íngreme cultivado em guyot, e Masetto, onde reside a pérgola trentina e onde são cultivadas as melhores uvas que irão compor os vinhos da linha homônima, topo de gama.
Endrizzi é uma realidade que ao longo dos anos conseguiu crescer, melhorando continuamente ao ritmo incessante da inovação tecnológica na adega, sem nunca esquecer a longa e histórica tradição que a precede. Os traços inconfundíveis dos vinhos de Endrizzi são a limpeza didática e a elegância organoléptica, a explosão aromática sempre bem calibrada e a tipicidade territorial, tonalidades todas bem reconhecíveis e amalgamadas em cada rótulo. Intrigante é então a história do chamado “jardim dos perfumes”, uma espécie de vinhedo didático-experimental que oferece aos hóspedes da adega a possibilidade de tocar e ver de pessoa as características das variedades cultivadas e imaginar a evolução dos perfumes no cálice.
Endrizzi é uma das realidades vitivinícolas com a personalidade mais forte e historicamente afirmada de todo o Trentino. Fundada em 1885 pelos irmãos Francesco e Angelo Endrici, carrega nas costas bem 130 anos de história visionária e envolvente. Hoje, à frente, encontramos Paolo e Christine Endrici, apoiados pelo espírito jovem e vibrante dos filhos Daniele e Lisa Maria, a quinta geração envolvida na empresa desde os seus primórdios. A nova adega, de ponta e alinhada com as tecnologias mais modernas, complementa as paredes históricas da antiga estrutura, testemunhando a proximidade - também arquitetônica - da geração presente com a passada.
Os vinhedos da adega Endrizzi estão todos localizados em San Michele all’Adige, distribuídos em 17 hectares de propriedade e 38 dos conferidores, seguidos diretamente pela adega que adota práticas agronômicas voltadas para o respeito e a salvaguarda dos solos. Na vinha, pratica-se a cobertura do solo, a luta contra pragas é otimizada graças à presença de casinhas para os pássaros entre as fileiras e não se recorre a tratamentos químicos de síntese. As uvas de propriedade estão distribuídas em três zonas principais, todas diferentes em morfologia do solo, altitude e variedades cultivadas: Pian di Castello, de onde provêm as bases espumantes do Trento Doc, Kinderleit, um vinhedo íngreme cultivado em guyot, e Masetto, onde reside a pérgola trentina e onde são cultivadas as melhores uvas que irão compor os vinhos da linha homônima, topo de gama.
Endrizzi é uma realidade que ao longo dos anos conseguiu crescer, melhorando continuamente ao ritmo incessante da inovação tecnológica na adega, sem nunca esquecer a longa e histórica tradição que a precede. Os traços inconfundíveis dos vinhos de Endrizzi são a limpeza didática e a elegância organoléptica, a explosão aromática sempre bem calibrada e a tipicidade territorial, tonalidades todas bem reconhecíveis e amalgamadas em cada rótulo. Intrigante é então a história do chamado “jardim dos perfumes”, uma espécie de vinhedo didático-experimental que oferece aos hóspedes da adega a possibilidade de tocar e ver de pessoa as características das variedades cultivadas e imaginar a evolução dos perfumes no cálice.
