Derthona 'Simmetria Bianca' Vigneti Repetto 2024

O Timorasso “Quadro” da adega Vigneti Repetto é um branco intenso, fresco e mineral, que destaca as melhores características desta histórica casta de uva branca originária da área dos Colli Tortonesi. Em uma terra de grandes tintos como o Piemonte, apenas um branco de forte personalidade poderia se destacar e conquistar um lugar de destaque no panorama regional. Deve-se à tenacidade obstinada de poucos produtores a sua redescoberta, que se inseriu no quadro mais amplo de uma reavaliação do rico patrimônio das nossas uvas autóctones. É um vinho que, quando jovem, expressa principalmente notas florais e frutadas, para evoluir para aromas de pedra de isqueiro e hidrocarbonetos após alguns anos de envelhecimento em garrafa.

O vinho Timorasso “Quadro” é um dos rótulos de destaque de uma realidade familiar, que se encontra nas campanhas de Sarazzano, perto de Tortona. A adega Vigneti Repetto cultiva vinhedos em exposições ensolaradas voltadas para sudoeste e noroeste, a cerca de 300 metros de altitude em terrenos calcários e argilosos, particularmente adequados para a viticultura. Neste território de clima ameno e ventilado, o Timorasso sempre se expressou com uvas de alta qualidade e nos últimos anos tem demonstrado possuir um notável potencial. Após as operações de colheita, os cachos são prensados delicadamente e o mosto é fermentado em tanques de aço a temperatura controlada. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 9 meses em tanques de aço.

argilosos, particularmente adequados para a viticultura. Neste território de clima ameno e ventilado, o Timorasso sempre se expressou com uvas de alta qualidade e nos últimos anos tem demonstrado possuir um notável potencial. Após as operações de colheita, os cachos são prensados delicadamente e o mosto é fermentado em tanques de aço a temperatura controlada. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 9 meses em tanques de aço.

O “Quadro” da adega Vigneti Repetto é um vinho branco adequado para quem ama novidades e está sempre à procura de rótulos de pequenos produtores, que ainda trabalham de forma artesanal, cuidando pessoalmente da vinha e da adega. O uso de vinificadores de ponta, que evitam transferências, permite usar muito pouco sulfuroso e engarrafar vinhos saudáveis e genuínos. O vinho tem uma cor amarelo claro brilhante e expressa delicados perfumes de flores do campo, camomila, notas de citrinos, aromas de frutas fragrantes, nuances de ervas aromáticas e de pedra de isqueiro. O gole é longo e intenso, com um fruto rico, atravessado por uma nítida veia mineral, que desemboca em um final de vibrante frescura. Uma verdadeira descoberta. Um grande Timorasso a não deixar escapar!