'Diaccio' San Donatino 2024
(
75 cl
/ 12%
) Toscana IGT
Trebbiano Toscano 50%, Malvasia Toscana 50%
Vinhos de vinhateiro, Leveduras indígenas, Sem sulfitos adicionados ou mínimos
Restam apenas 3!
Pontos‑chave
Vinhos do viticultorPelos nossos sommeliers
O ‘Diaccio’ de San Donatino é um branco macerado de forte personalidade, obtido de Trebbiano Toscano e Malvasia que maceram quase um mês nas cascas. Vinificado espontaneamente e amadurecido em cimento e aço, expressa fruta, frescor, mas também grande estrutura. No nariz é complexo: mato mediterrâneo, chá, toques de cacau e um final que lembra resina. Na boca é vigoroso, tânico e de grande persistência. Intrigante e não convencional, combina bem com uma sopa de legumes ou carnes brancas guisadas.
Cor:
Amarelo dourado com intensos reflexos alaranjados
Aroma:
Muito herbáceo, com chá preto, alecrim, depois pêssego e um final balsâmico de resina
Sabor:
Vigoroso e coerente com o nariz, muito tânico, mas redondo e fluido